另外，在立秋当天，北京、河北一带的民间流行“贴秋膘” 。理由无非是伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些 。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘” 。“贴秋膘”首选吃肉，以肉贴膘 。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点儿的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等 。“贴秋膘”的民俗往往使人们误以为“秋补就是肉补” 。
【白露的养生和注意事项 白露养生饮食三禁忌 忌贪凉过燥乱补】其实不然 。动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且味美可口 。但肉类不易消化吸收，若久服多服，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病等老年常见病、多发病的病因 。现代营养学的观点认为，饮食清淡不是不补，尤其是蔬菜类新鲜的水果和蔬菜，因其含有多种维生素和微量元素，已成为人体必不可少的营养物质 。
养生的关键是习惯，秋季养生格外要求人们在起居上做到早睡早起勤锻炼 。从中医角度讲，“早睡以利养阴，早起以利舒肺” 。呼吸新鲜空气，能够使机体津液充足，精力充沛;加强防寒锻炼，可使人体的抗御机能得到锻炼，从而激发机体逐渐适应寒冷的环境，有利于避免许多疾病的发生 。
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