[ 虎娃导读 ] 缺钙吃什么好？现代人缺钙的现象普遍 ， 而从食物中补钙是最自然的方法 ， 或许很多人都不知道哪些食物里面含有钙 ， 接下来让小编为您介绍一下 ， 究竟缺钙吃什么好吧 。
缺钙吃什么好
1
喝牛奶有助于补钙
每100克牛奶所含营养素如下:热量 (54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A (24.00微克)、钙(104.00毫克)等,含有很多的矿物质 。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙吸收 。
2
吃豆制品有助于补钙
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品 。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品 。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上 。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似 。
3
肉类和蛋类有助于补钙
肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物 。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间,肉类食物的蛋白质是完全蛋白质,可以提供人体所需的全部种类的胺基酸,促进钙的吸收 。蛋类中的蛋清营养素主要是蛋白质,而蛋黄比蛋清含有较多的营养成分,钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中 。
4
果蔬类中的苋菜、小油菜有助于补钙
【缺钙吃什么补的最快？老中医推荐多吃这些食物】不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶 。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K 。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好 。
5
鱼类中的泥鳅有助于补钙
同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右 。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴 。
6
调味品中的芝麻酱有助于补钙
吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右 。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中 。
7
谷类中的燕麦有助于补钙
各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多 。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益 。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳 。
身体缺钙会有哪些症状
缺乏脂肪钙易“越减越肥” 。为塑造美好身材MM们过分节食,但是你会在无意中错过不少高钙食品,这也是为什么有人越减越肥 。其实钙有抑制“贮存脂肪激素”的作用,钙含量决定你体内的能量是燃烧释放,还是以脂肪形式被贮存 。也就是说,节食的 过程中含“抑制脂肪”的钙你并没有进食到,所以脂肪便难以消耗掉 。
缺乏消化钙易“骨瘦如柴” 。钙可以激活你体内的脂肪酶、淀粉酶等消化酶 。如果消化系统中的钙不足,你的食欲会变差,会觉得没有胃口,还会经常感到疲惫 。
缺乏肌肉钙易抽筋 。还在为夜里脚抽筋痛醒而烦恼吗?其实,这是身体缺钙的警钟 。如果肌肉中的钙浓度不足,肌肉兴奋度会升高,即使你在睡觉,也会感到肌纤维自发收缩,甚至严重到抽筋 。夜里抽筋不仅影响睡眠,长久下去对肌肉也造成无法弥补的伤害 。体内的钙最先“占领”的就是肌肉,连的肌肉都缺钙了,其他部位的钙也可以说是少之又少 。
饮食补钙有什么误区
用内酯豆腐来补钙 。很多人都知道,豆腐是植物食品中最好的补钙食品 。大豆本身含有不少钙,凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂,所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐 。然而,内酯豆腐却不是钙的好来源,因为其中没有添加含钙凝固剂,而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的 。同时,内酯豆腐水分太多,蛋白质和钙含量都很低 。除了内酯豆腐,“日本豆腐”也不可用于补钙 。
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