2 百合的挑选 。百合要选洁白、大片且叶片厚的，这种质量会好一些，不至于影响口感 。并且它比较不容易煮烂，功效也更佳 。
3 如果是加蜂蜜的话，最好是将粥放至温热的时候再加，以免破坏蜂蜜的营养 。
4 怀孕或经期的女性最好不要食用，因为薏米会使身体冷虚，虚寒体质者同样不宜食用 。
薏米百合粥可以长期吃吗
于一般人来说，薏米百合粥是可以长期食用的，尤其是在夏季，有清热润肺的功效，祛湿效果也不错，是一道不错的养颜粥 。但是它不是所有人群都适宜吃的，因薏米性凉，所有体质偏寒的人是不宜长期食用的 。当然，体寒的人可以在食用薏米百合粥的时候，搭配红枣、猪肚等比较温补的食物 。
于女性而言，薏米百合粥可以美容养颜，但是在经期开始的前一个星期，就要停止食用薏米百合粥了，以免会经痛加剧 。当然，如果体质内火比较旺盛，还是可以吃一些的 。
再则，孕妇是不能吃薏米百合粥的，薏米中的含有的成分会加剧子宫收缩，不利于胎儿发育，严重者会导致滑胎 。如果误食，则必须在腹部不对劲之时马上到医院就诊 。
薏米百合粥适合什么时候吃
薏米百合粥是一道美味的粥品，薏米具有祛湿的功效，南方一些地区，人们很喜欢食用这种营养的食材，它营养价值很高，薏仁米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸，一些营养成分甚至超过大米 。最适合吃薏米的季节是在春季，因为春季雨水多，细菌开始滋生，而薏米有排水解湿的功效，春季吃些薏米百合粥是不错的选择呢 。
那么在一天的什么时候吃薏米百合粥最好呢？一般来说，晚上10点以后是肝脏排毒的时间，这时候我们应该好好把握来美容，而薏米又有美容功效，所以说晚上吃薏米百合粥是最好的，它可以帮助我们消除脸上的斑点，经常吃可以滋润肌肤，淡化色斑、雀斑等，不过脾胃比较虚寒的人最好要少吃哦 。
新鲜百合怎么做好吃 篇61、新鲜百合洗净，一片一片掰开，去掉黑色部分，再次洗净，捞出沥干；百合选择新鲜百合容易煮熟，味道清淡 。
2、冬瓜去籽、去瓢，洗净，切小块 。要求口感好的，可以把冬瓜皮去掉 。想要清热解暑的，不仅省事，颜色又好看的，可以留着冬瓜皮 。我一般煲汤煮甜汤都会留冬瓜皮 。
3、汤锅洗净，倒入适量的清水，盖上盖子，煮沸，然后放入切好的冬瓜块，煮八成熟 。这种甜汤把冬瓜煮熟即可，所以不需要把冬瓜煮软烂 。口感会不好 。
4、把洗净的百合加入锅里，继续大火煮，大火嫩保存冬瓜的外皮翠绿好看，冬瓜煮熟，百合颜色不会变黄 。
5、煮好的汤，关火 。稍微放凉，吃的时候加上一勺蜂蜜，拌均 。也可以直接食用，或放盐 。我个人喜欢放蜂蜜，蜂蜜润肺润喉 。
6、小贴士：
1. 新鲜百合要挑选肥大，肉多汁多的才好吃 。
2.加蜂蜜的时候需要放凉加入，沸水加入影响蜂蜜的营养 。
3.喜欢口感好的，可以去冬瓜皮，懒人且香祛湿清热的可以保留冬瓜皮 。
7、冬瓜百合汤，食材少，做法简单 。主要食材就是冬瓜、百合、蜂蜜 。冬瓜和百合都是夏季的时令蔬菜，夏天吃瓜必吃冬瓜，冬瓜清热解暑，价格实惠 。百合肥美鲜嫩，含有丰富的维生素和蛋白质，还有膳食纤维 。煮好之后加上一点蜂蜜，味甘微甜，润肺润燥，清热解暑、祛痰止咳，老少皆宜 。
新鲜百合怎么做好吃 篇7做西芹百合所需食材：
主料：西芹，百合，红椒
辅料：盐1勺，糖1勺，水淀粉，油2勺，鸡精/味精1小勺
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