今天我给大家带来一款红烧芋头的家常做法， 喜欢吃芋头的小伙伴下面抓紧时间和我一起做吧 。
红烧芋头的家常做法
都说冬天吃芋头好， 这不我家最近也囤了超多！芋头口感细软， 绵甜香糯， 营养价值近似于土豆， 但又比土豆容易消化， 热量也比土豆低 。
还含有很多的微量元素， 可补中益气， 还有增强人体的免疫功能， 保护牙齿， 美肤乌发等好处~
我们家一般都是蒸了蘸白糖吃， 不过最近我发现芋头红烧也很好吃！
吃起来很像红烧土豆， 做法其实也一样， 但是比土豆多了些芋头本身的清香味儿， 入口绵软， 柔韧鲜香， 特别很适合老人和小朋友吃~
芋头跟山药一样， 有的人给生芋头削皮的时候， 手会发痒 。 所以蒸芋头时， 可以洗净带皮一起蒸， 蒸熟了再剥就不会痒了~
【红烧芋头的家常做法 冬季常吃芋头身体棒】
芋头 · 葱 · 姜 · 蒜 · 干辣椒
花椒 · 豆瓣酱 · 蚝油 · 盐
芋头去皮， 切滚刀块
生姜切片， 蒜切末， 干辣椒切段
锅内放少许油， 放生姜片， 蒜末
干辣椒段， 花椒爆香
下一勺豆瓣酱
放入芋头块翻炒均匀
加水没过芋头， 盖上锅盖焖熟
放少许盐， 蚝油翻炒均匀后再焖一会
收汁后即可盛出
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