果酱的营养价值、吃果酱的好处
果酱中被活化后的果胶，预防癌症的能力更强 。
1、果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效 。
2、果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效 。
3、果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力 。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病
吃果酱的最佳时间
【做出好吃的果酱有哪些技巧视频 果酱味道浓郁促进食欲 果酱的认识与选购技巧】 一年四季均可食用果酱，尤其秋季 。
果酱的选购方法
挑选果酱的时候要记得看看配料表，原料越简单越好，最好只有水果和糖两样 。放一点柠檬酸和果胶还是可以接受的，但香精、色素、防腐剂、琼脂之类的配料最好没有 。
水果成分比例越大的果酱，自然产品就越有价值 。有些果酱产品很聪明，用不同水果混合制成果酱，可以弥补单一水果的不足，比如果胶太少，又比如糖分不够或酸度太大，等等 。
从原料来说，富含花青素、类黄酮和矿物质的水果制作的果酱营养价值最好 。比如说，蓝莓果酱自然是最佳选择，优质的山楂果酱和草莓果酱也非常出色 。
果酱的营养价值2 果酱细软、酸甜，拥有各自水果的营养成分，营养极为丰富 。果酱中含有丰富的矿物质和纤维等，还有一些抗氧化成分如类黄酮、花青素 。果胶还是果酱中非常典型的营养素，它实际上是一种柔软的膳食纤维，不但比普通的粗纤维(比如大白菜帮子中的膳食纤维)吸水性更强，还不会像粗纤维一样有伤害食道或胃肠道的危险 。果酱中被活化后的果胶，预防癌症的能力更强 。
果酱食用注意事项
许多水果都能制成果酱，如苹果、梨、桃、杏等 。制作方法跟上述步骤类似 。注意不要用腐烂的水果，另外水果的重量是以去皮去核后为准
一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也可减半，另增加同等麦芽糖)，糖量可适当增减，糖可以使果酱浓稠，并且糖是很好的防腐剂，过少的使用糖会使保质期缩短，如果糖量适中，消毒良好果酱可保质6个月以上 。如果是含水量少的水果如苹果、梨等可加少半份水;煮果酱的\’锅最好是耐酸的，像蓝莓、山楂等不能用铁锅或铝锅煮，注意煮时不停搅拌，最好用木勺;盛果酱的容器最好选用玻璃的，并且事先要用开水煮5-10分钟消毒控干后使用(切勿使用毛巾擦拭);做好的果酱要趁热装入容器，盖紧盖子，倒扣放置，晾至常温后瓶口朝上(这样可防止空气进入使瓶内真空)，最好冰箱冷藏存放 。
果酱的食用方法做蛋糕
平时做馒头，饼，蛋糕的时候，可以把果酱当成装饰品放在上面 。
外表看起来很漂亮，吃起来还有甜甜的果味 。
蘸薯条
一些原味的薯条味道很平淡 。
这个时候可以蘸些果酱了，甜甜的，脆脆的 。
搭配燕麦
早上冲燕麦的时候，可以让半勺，或者一勺 。
酸酸甜甜的味道，很特别 。
做沙拉
平时的沙粒感觉缺少一些特别的味道 。
大家可以把果酱让如里面，当做糖来用 。
喝酸奶
很多酸奶有水果味道的 。
大家可以买一杯酸奶，然后倒入少量的果酱，味道很美味 。
苹果酱营养价值 苹果酱营养价值
苹果酱营养价值，苹果酱是用新鲜的苹果加工成的，生活中非常常见，很多朋友特别喜欢吃，苹果酱吃起来十分甜酸，适合婴儿服用，苹果酱多的营养是非常丰富的，下面就和我一起来了解一下苹果酱营养价值吧 。
苹果酱营养价值1
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