因此，经常吃油腻食物，会增加肝脏的工作量，容易形成脂肪肝 。
二、烧烤、腌制食物
烧烤伤肝的因素太多，首先，烧烤属于油腻食物；其次，烧烤中的香料增加肝脏解毒负担；烧烤中，蛋白质会变性，影响肝脏；最后，烧烤会产生一种叫作苯并芘的致癌物 。
此外，烧烤大多辛辣燥热，容易造成肝火旺盛，吃烧烤的人都爱喝酒，喝酒更加伤肝！
腌制食品中，盐分太高，会影响水钠代谢，严重伤肝！
三、剩饭剩菜、发霉食物
很多人都说剩饭剩菜不致癌，但是经常吃，患癌几率还是会增加的 。
剩饭菜储存的时间越久，饭菜中的亚硝酸盐越多，进入人体后若发生反应，就会形成致癌物！
霉变食物中，含有大量的黄曲霉菌，其产生的毒素可导致肝癌 。
用花生、玉米、葵花籽等压榨的食用油也会产生这样的毒素，所以，在我们吃食用油时，变质了也是不能吃的 。
四、酒
喝酒的人，无论喝什么酒，无论喝多少，都需要参与肝脏的代谢，就会伤肝 。
因此，要想肝脏不好，一定不要经常喝酒，甚至是酗酒 。
最好做到一滴不喝，这样才不会伤害肝脏 。
记住“养肝四点”，肝好更 健康 ！
一、喝养肝茶
苦菊苣根茶：
苦菊苣根提取物对对肝脏细胞有明显的保护作用，特别是化学性或酒精性肝损伤保护明显，能加速磷脂合成的胆碱存在，从而加速细胞修复速度，有养肝、护肝的作用 。
二、运动养肝
多运动可以养肝，多运动可以促进肝脏排毒，还能够预防脂肪肝 。
春天，散步是最适合保养肝脏的一项运动 。既可以放松身心，又可以接触大自然，可以让大脑皮质的兴奋、抑制与调节过程得到改善，从而收到放松心情 。一般精神舒畅的人，肝功能也不错 。
三、睡眠养肝
该休息时不休息，会引起肝脏血流相对不足，影响肝细胞的正常代谢 。对于已经感染乙肝病毒的人来讲，已受损的肝细胞将难以修复，并有加剧恶化的可能 。
因此，睡眠养肝，是非常重要的一环！
要保证每晚11点之前准时入眠，11点到凌晨三点保持睡眠时间，还要保证睡眠充足，不要熬夜，熬夜就是熬心血！
四、按摩养肝
太冲穴
太冲穴的位置很好找，在脚背上，第一跖骨和第二跖骨结合前的凹陷处，按摩时也可以用大拇指按揉3到5分钟 。
太冲穴是人体足阙阴肝经的重要穴位，也是肝经的原穴，所以经常刺激这个穴位能够很好的调动肝经的元气，使肝脏功能正常，起到养肝补肝的作用 。
想要保护肝脏健康这3种食物最好少吃或不吃早知早好肝脏是人体重要的排毒和代谢器官，有助于人体废物的排除，并维持人体的正常运作 。但是，在当今的生活中，越来越多的人患有肝脏疾病，严重干扰了人们的 健康 生活 。即使稍微放纵口腹之欲，也可能会使肝脏受损，致使肝脏疾病的出现，由日常饮食导致肝脏疾病的发生是有先例可循的，因此这些食物我们最好少吃，对肝脏 健康 有好处 。
例如发霉的食物，或者木耳和香菇 。木耳和香菇虽然味道鲜美，但是错误的操作会严重损害人体 。木耳在食用时，浸泡时间为20或30分钟，如果时间过长，就容易产生黄曲霉毒素 。这些毒素很容易对各个器官造成严重损害，尤其是对肝脏的损伤，增加患肝病的风险，在严重的情况下还可能会导致肝癌 。因此，不 健康 的饮食习惯也是诱发肝病的主要原因，除了以上这几种食物以外，还有3种食物常吃可能会对肝脏造成很大损害，应尽量少吃或不吃，以免影响肝脏 健康。
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