近日 ， 不少朋友关注“如何挑选山竹” ， 整理了山竹挑选方法 ， 与大家分享如何挑选山竹 。
山竹增进免疫系统健康 怎么挑选山竹
山竹的功效：
山竹含有一种特殊物质 ， 具有降燥、清凉解热的作用 ， 这使山竹能克榴莲之燥热 。 在泰国 ， 人们将榴莲山竹视“夫妻果” 。 如果吃了过多榴莲上了火 ， 吃上几个山竹就能缓解 。 山竹含有丰富的蛋白质和脂类 ， 对机体有很好的补养作用 ， 对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用 。
山竹的作用：
山竹不但具备抗氧化能力 ， 也有助增进免疫系统健康 ， 令人身心舒畅 ， 整个山竹都有用途 ， 不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃 ， 若不慎吃过量 ， 得用红糖煮姜茶解除 。
再者山竹含糖分较高 ， 因此肥胖者宜少吃 ， 糖尿病者更应忌食 。 它亦含较高钾质 ， 故肾病及心脏病人应少吃 。
挑选山竹方法：
首先要看看果蒂下面叶瓣的颜色 。 山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜 ， 如果颜色变褐色或者变黑 ， 说明这个山竹放置时间太长了 ， 咱们再换一个看看 。
第二 ， 要用指头捏一捏果壳 。 如果用大拇指轻轻按一下 ， 果壳有弹性 ， 按下去的地方能马上恢复 ， 就说明是新鲜的 。 如果果壳硬得按不下去 ， 那你就果断地把这个山竹放回原处吧 。
第三 ， 看过山竹上面的叶瓣和捏过果壳后 ， 要再把山竹掉个个儿 ， 慢慢数一数山竹底部的萼片了 。 通常 ， 山竹底部的萼片有4到8片 ， 这个萼片的片数是和果肉的片数一样的 ， 萼片越多 ， 就说明果肉片数越多;果肉的片数越多 ， 果核就越小 ， 有的果核甚至可以直接吃 。 这时候 ， 别管摊主怎么忽悠 ， 你都要选萼片数最多的往秤上放 ， 别忘了是你掏钱 ， 也是你吃山竹 。
注意事项：
在买山竹时 ， 还要注意蚂蚁 。 因为山竹的糖分很高 ， 非常容易招蚂蚁 ， 尤其是在其绿色的圆壳形状的叶瓣里 ， 很容易藏蚂蚁 。 所以买回山竹后 ， 注意检查有没有蚂蚁 ， 防止把蚂蚁带回家 。
【山竹增进免疫系统健康】同时特别提醒 ， 山竹属寒性水果 ， 体质虚寒者少吃 ， 正常体质的人每天吃三四个就可以了 ， 注意不能和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜等凉性食物一起吃 。
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