杨桃的皮可不可以吃 带皮吃营养价值更好

并不多见的杨桃是很多人的最爱 , 尤其是女性朋友 。 杨桃口感酸甜多汁 , 集合了葡萄、芒果和柠檬的味道 , 但其外皮比较硬 , 而且外形凹凹凸凸 , 因此初次食用者常会问 , 杨桃的皮能不能吃?
【杨桃的皮可不可以吃 带皮吃营养价值更好】杨桃的皮可不可以吃
只要保证洗净 , 自然是可以吃的 。 而且 , 杨桃皮中含有的维生素更多 , 营养价值更好 , 皮肉一起吃的话更能保证杨桃营养的完整性 。

杨桃的皮可不可以吃 带皮吃营养价值更好



杨桃怎么带皮吃
杨桃带皮吃关键是保证清洗干净 。 凹凸不平的地方以及果蒂处容易淤积农药和泥垢 。 将杨桃放在加入食用碱的水中浸泡10分钟左右 , 然后把杨桃轻轻揉搓后 , 再用清水冲洗几遍 。 对个别比较脏的地方要仔细洗一下 。 一遍之后至少再换两次水 , 冲洗一下 。 如果有时间 , 最好用凉开水再洗一遍 , 这比生水洗要卫生很多 。 特别是给小孩吃 , 凉白开水没有细菌、寄生虫等不干净的东西 。
接着 , 用刀去掉五个菱部位的质地较硬的部分(杨桃的外表突出部分,就是那5个棱边) , 然后用刀切成五角形的薄片 , 带皮直接食用 。 因为杨桃有几瓣的 , 所以切成片就会出现五角星的形状,就像星星 , 还很漂亮 , 吃起来也方便 。
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杨桃怎么去皮
杨桃皮是比较难剥的 。 如果担心没洗干净带来的问题 , 实在要削皮吃的话:
方法1:将杨桃洗干净切成片 , 然后取出要吃的那片 。 将杨桃的任意两角咬掉 。 顺着咬开的口一直撕下去 。 剥好皮就可以吃啦 。
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方法2:可直接用削果皮工具削掉杨桃的皮 。 不过 , 可能会流失不少营养 。 因为其实杨桃只要去除菱角的几个硬的地方即可 , 其他地方很软的 , 可能把果肉去掉了 。
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方法3:用干净的毛巾在清水下将杨桃果实擦洗干净 , 注意不要忽略细缝了 , 然后切去边缘的皮即可 。 整个咬都行 , 如果不喜欢可以切片 , 切完片用刀在中间的缝里掏出籽儿 , 这样吃起来更舒服 。
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