小樱桃核有毒吗
樱桃核是有毒的 。一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了,就会自动产生氢氰酸 。而如果你吃樱桃的时候,不假思索地咬开了核然后留在嘴里没吐出来,你很可能就吞下了氢氰酸 。氢氰酸轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐 。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭 。
因此,吃樱桃一定不要吮吸或者嚼樱桃核,榨汁时也要先去核 。不过对此也不必过于担心,樱桃核里虽然有氰化物,可要是靠吃樱桃达到中毒的程度很难 。
樱桃核有毒吗?
【多少樱桃核才有毒】是有毒,没嚼碎没事,以后可要注意了
樱桃核真的有毒吗?
此前,有一则新闻,说有一位朋友嚼碎了5粒樱桃核,于是产生了头晕恶心等等中毒症状 。
不过,这则新闻其实有诸多疑点,首先,樱桃核的硬度想必大家都尝试过,这要连咬开5个樱桃核,这人得饿到什么程度?其次,即便是嚼了5粒种子,也很难引发中毒症状啊!
![多少樱桃核才有毒](http://pic.yunnanlong.com/221010/06142254b-0.png)
但是樱桃核中有没有有毒的物质?
确实有,而且是有很强潜在毒性的苦杏仁甙 。然而这种物质也广泛分布在杏仁、苹果种子等蔷薇科植物的种子之中 。这种苦味儿物质水解后可以产生氰化物,氰化物中毒确实会引发头疼、恶心、呕吐等症状,严重的话会导致呼吸困难,甚至死亡 。
![多少樱桃核才有毒](http://pic.yunnanlong.com/221010/06142212R-1.png)
然而抛开剂量谈毒性是耍流氓,对成年人来说,60毫克氢氰酸才可以置人于死地,这大概相当20到40粒苦杏仁里的氢氰酸含量 。
要注意的是,樱桃核中的苦杏仁甙含量要比苦杏仁里低得多,即使嚼碎5颗,也很难有严重的中毒反应 。
![多少樱桃核才有毒](http://pic.yunnanlong.com/221010/0614222N2-2.png)
其次,樱桃核的外壳本身就是保护种子的良好外套 。即便樱桃核被吞下,仗着这层外壳,种子也能完好无损地重见天日,与人相安无事 。况且含有氰化物的种子有苦味儿,碰到这样的东西,就算你的牙齿厉害,也还是别强迫自己去嚼了 。
总的来说,樱桃核的毒性只有在细嚼慢咽足量樱桃核的时候才会表现出来 。对正常人来说,这情况简直无法想象——放心享用甜美的樱桃就好了 。
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