![杨桃怎么吃法 杨桃的选购方法和吃法小技巧 杨桃这样吃味蕾喜杨杨](http://pic.yunnanlong.com/221010/1051042356-0.jpg)
杨桃怎么吃杨桃可以直接吃,首先将杨桃清洗干净,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了 。杨桃也可以榨成果汁食用,把洗净的杨桃切碎榨汁,倒入杯中,加入适量温开水调均即可 。
选购杨桃方法:
1、看形状
大部分杨桃有五个菱,从杨桃底部看,可呈现出的是一个五角星,每个菱的大小差不多,没有奇形怪状的时候,这样的杨桃质量一般是比较好的 。
2、摸硬度
选购杨桃使用手感知一下杨桃的硬度,一般来说,杨桃的表面是比较硬的,可以将杨桃捏一下,如果比较软的话就不要选 。
3、看颜色
杨桃从青涩到成熟,外表一般可呈现淡绿色、蜡黄色、暗红色等颜色变化 。其中,果实绿中带黄、果棱边缘为淡绿色的杨桃,熟度刚好,口感酸甜适中 。
如何选购杨桃什么人适合吃杨桃选购杨桃的注意事项:杨桃有甜杨桃和酸杨桃两个品种,一般北京地区卖的、直接用来作为水果吃的都是甜杨桃居多 。而酸杨桃主要用来做蜜饯,生吃的话会觉得有点酸涩 。杨桃表面比较光滑,有些人觉得是不是和苹果一样被打蜡了,其实不是,杨桃本身就是这样的 。杨桃的营养价值:杨桃本身味道清甜可口,有清热下火的作用,这一点和我们介绍过的梨、莲雾、荸荠都比较类似 。而且和这些水果一样,胃热、便秘的人非常适合,但是胃寒的人就不太适合多吃了 。而且杨桃中含有丰富的草酸、苹果酸、柠檬酸等成分,能提高胃酸浓度、促进消化 。但是反过来如果本身是胃酸分泌过多的人,也不太推荐吃杨桃 。杨桃和其它水果不一样的地方还在于,它非常适合肥胖人群和三高人群食用,能够降低胆固醇、预防高血压和动脉硬化等心血管疾病 。但是还是那句话,不太建议多吃甚至代替药物 。
杨桃的吃法还有杨桃的品种谁能告诉我口味:肉脆滑汁多,酸甜可口 。
营养价值:除含糖10%外,还含有丰富的维生紊A和C,具有利尿止痛、祛热解毒、消食解酒、降压舒心等疗效 。
种类:按味道分为甜杨桃和酸杨桃两种 。甜杨桃供鲜食,也可制蜜饯、果脯或果膏;酸杨桃果大,多加工成干果或作菜用 。我们在果市买到的,当然都是甜杨桃 。
吃法:洗净后横切成一片片的五角星状,连皮吃即可 。果实中间有籽粒,可以不吃 。一般吃到中间会有点酸,有些人选择丢掉,其实中间部分也是很有营养的,不应浪费 。
选购指南:皮薄而透明,呈翠绿鹅黄色,则为成熟的,如发现有斑点或部分变棕黑色的就不要买了 。
时令:中秋前后
杨桃有哪些吃法蛋奶炖杨桃:
杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素,能解内脏积热,清燥润肠 。用它来做甜品能护肤养颜,适合熬夜的人 。
材料包括:杨桃1个去硬边去核切小块,鸡蛋2只,牛奶250ml,糖随意 。
制作方法简单,先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,摊凉(杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味) 。接着滤出奶液,往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白,最后加入杨桃块,盖碟用大火蒸至凝固即可 。
拔丝杨桃:
杨桃的外形成五角菱形,横切像星星,也有星形果的别称 。现在介绍一款家常甜点——拔丝杨桃,好吃不说,最令人赏心悦目的是它那可爱的星形,包裹着拔丝的脆浆,在阳光下看额外晶莹通透,所以就给它起了一个形象好听的名字,叫“玻璃之星” 。
材料:杨桃2只,自发粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖胶(或麦芽糖)2匙 。
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