2、柠檬是容易保存的水果 。柠檬的果皮起保护作用,果实较酸,有很多柠檬酸,在酸性条件下,能够让柠檬果实的品质保质期较长 。在较好的保存条件下,3至6个月都是可以的 。在10摄氏度左右的冷库中,甚至放8、9个月,仍然保持新鲜 。
3、柠檬新鲜采摘后,一般会先存放在冷库中,相对于我们购买柠檬时,是有一些时间距离的 。而且水果运输环节一般没有很好的保存条件,会减少保质时间 。所以,我们购买后的柠檬,一般新鲜保质期是一个月左右 。
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