青岛今日菜价格表( 二 )


在青岛旅行有什么必去打卡的特色美食【青岛今日菜价格表】青岛是国际性的港口城市 , 是中国帆船之都、世界啤酒之城、中国最具幸福感城市 , 是很多人做梦都想去的大都市 , 被大家称为“东方瑞士” 。
青岛是鲁菜之乡 , 青岛美食的最大特色就是擅长烹饪各种海鲜 , 而且还注重保持食材的鲜味 , 口味多以鲜为主 。青岛小吃作为青岛饮食文化的一个亮点 , 让很多外地游客尝过之后都赞不绝口 , 这些特色小吃也正在推动着青岛饮食文化的发展和繁荣 。那么 , 青岛都有哪些名小吃呢?经过评选 , 有7种小吃比较出名 , 每种都是青岛人的心头爱 , 看看你吃过几种?
一:青岛大包
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青岛大包是青岛的十大特色小吃之一 。说起青岛大包 , 在青岛当地可以说是老少皆知 , 以皮薄、味美、肉鲜的特色受到了很多食客的青睐 。现在的青岛大包的受欢迎程度还不是顶峰 , 早在九几年的时候 , 那时的青岛大包可以说是达到了顶峰 , 每天排队买包子的队伍从头都看不到尾 。
二:青岛锅贴
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青岛锅贴是山东青岛的特色小吃 , 看上去呈月芽形 , 里面的馅料很足 , 煎出来的锅贴底部是一层金黄色的壳 , 吃起来很脆 , 上面的皮咬起来很有韧性 , 吃起来比较有嚼劲 , 一口咬下去 , 里面的馅料又非常鲜美 , 是很多青岛人早餐里必不可少的一道美味 。
三:排骨米饭
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排骨米饭是青岛市独有的传统名吃 , 其做法和我们吃的排骨煲仔饭有点类似 , 是将优质的大排和香菇、木耳等食材一起小火慢炖出来之后倒入用砂锅煮出来的米饭上 , 排骨的汤汁和米饭融合在一起 , 吃起来鲜香味美、烂而不酥 。我记得第一次吃排骨米饭还是朋友请客的 , 一份吃完后觉得不过瘾 , 找老板又要了一份才满足 。
四:青岛凉粉
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青岛凉粉是青岛十大小吃之一 , 在青岛基本每个家庭都会做 , 是很多青岛人从小吃到大的一种小吃 。青岛的凉粉不同于其他地方的凉皮和凉粉 , 我们平时吃的凉皮和凉粉都是用绿豆粉或者淀粉做成的 , 而青岛凉粉是用青岛独有的特产海菜熬制之后制作而成的 , 吃起来比较有韧性 , 而且还清凉爽口 。
五:酸辣鱼丸
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酸辣鱼丸是青岛的传统名吃 。青岛的酸辣鱼丸和其他地方的鱼丸不同 , 所用材料只用新鲜的牙鱼肉 , 牙鱼是一种肉质细嫩 , 味道鲜美的淡水鱼 , 用牙鱼肉制作而成的鱼丸口感细腻 , 弹性十足 , 加上酸辣的浓汤 , 开胃又解馋 。
六:流亭猪蹄
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流亭猪蹄是青岛的特色小吃之一 。流亭猪蹄是选用上等的猪蹄 , 加入十多种名贵的香料和佐料一起金星酱制而成的 , 看起来色泽红亮 , 吃起来味道鲜美 , 肥而不腻 , 受到了很多食客的赞美 , 还有“天下第一蹄”的美誉 。
七:脂渣
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脂渣是青岛的传统小吃 , 从名字上就可以看出来 , 就是油脂的渣渣 。在我们老家炸猪油的时候 , 每次最后剩下的那点油炸吃起来可香了 。青岛的脂渣是用猪的腹肌肉 , 经过油炸去脂后制作而成的 , 配上调味料一起 , 吃起来焦香酥脆 , 深受当地人喜爱 。

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