做法|上班族的快手早餐，冬瓜早餐饼，金黄嫩香，2块钱就能吃饱吃好
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小时候一直想不明白 ， 为什么冬瓜不是冬天才能吃上的瓜 。 不过随着农业的发展 ， 自从有了蔬菜大棚 ， 似乎每一样蔬菜一年四季都能吃到了 ， 而且只要把冬瓜保存的好 ， 即便是放到冬天也不会坏 ， 让冬瓜成为名副其实的“冬瓜” 。
今天就和大家分享一道快手早餐饼——冬瓜早餐饼 。 冬瓜和鸡蛋相遇 ， 加上制作时间短 ， 快捷方便的同时 ， 又保证了营养和口味 。 厨房小白也能做好的美味早餐 ， 来看看是怎么做的吧！
【做法|上班族的快手早餐，冬瓜早餐饼，金黄嫩香，2块钱就能吃饱吃好】所需食材：
冬瓜、小葱、盐、普通面粉、蚝油、胡椒粉、香油
制作步骤：
第一步：
冬瓜去皮、去瓤 ， 清洗干净后切成薄片 ， 再改刀切成丝放入碗中备用；葱洗净切成小段 。 在碗中放入少许盐然后拌匀 ， 腌出冬瓜中的水分
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第二步：
在装有冬瓜的碗中打入两个土鸡蛋 ， 再加入适量葱花、蚝油、胡椒粉、香油调味 ， 拌匀后加入一大勺普通面粉 ， 搅拌至稀面糊状
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第三步：
给铁锅预热后刷油（也可以用平底锅或者电饼铛） ， 然后舀入面糊并转动铁锅（转不过来时用锅铲摊开） ， 使面糊均匀摊开 。 煎至底面定形后翻面 ， 两面金黄即可出锅
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第四步：
为了吃起来更方便 ， 也可以把煎好的饼卷起来哦！然后就可以开吃啦
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制作关键点：
调面糊的时候 ， 面糊不要太厚 ， 稀面糊即可
冬瓜早餐饼吃起来口感很嫩 ， 色泽金黄诱人 ， 只看着就想多吃两块 。 现在的生活节奏快 ， 很多人为了节约早晨的时间选择不吃早餐 ， 这个做法可不明智！试试这道冬瓜早餐饼吧！说不定就打开了快手早餐新世界的大门呢！
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本期冬瓜早餐饼做法的视频制作全过程 ， 大家可以参考厨易
2020年8月15日
的视频制作 ， 我们下期见 。
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