奶酪和芝士没有区别 。芝士是奶酪别称 。奶酪是一种发酵的牛奶制品 ， 其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有乳酸菌，但奶酪的浓度比酸奶更高 ， 近似固体食物，营养价值也因此更加丰富 。含有脂肪、蛋白质、烟酸、钙、镁、磷、钠及多种维生素等营养成分 。
奶酪和芝士没有区别 。芝士是奶酪别称 。奶酪是一种发酵的牛奶制品 ， 其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有乳酸菌，但奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物 ， 营养价值也因此更加丰富 。含有脂肪、蛋白质、烟酸、钙、镁、磷、钠及多种维生素等营养成分 。
奶酪起源：
【奶酪和芝士的区别在哪里】源自于西亚，是一种自古流传下来的美食，然而 ， 奶酪的风味却是在欧洲真正开始酝酿 。到了公元前3世纪 ， 奶酪的制作已经相当成熟 。事实上，人们在古希腊时已奉上奶酪敬拜诸神，芝士蛋糕就源于古希腊 ， 而在古罗马时期，奶酪更成为一种表达赞美及爱意的礼物 。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲 。
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