未开封的酒瓶只有在保持适当密封的情况下才能免受与空气接触的负面影响 。定期检查将发现瓶塞可能变质的情况 。瓶子中的液位下降表明蒸发正在发生 。虽然烈酒不同于葡萄酒 ， 不需要水平存放来保持瓶塞湿润 ， 但偶尔倒瓶子有助于确保瓶塞不会变干 。
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