怎么分辨好的蔓越莓干在挑选优质蔓越莓干时，一定要注意阅读食品营养成分表，尽量选择原味、含糖量较低，其他添加剂较少的种类 。
好的蔓越莓干即便在加工之后也应保持鲜艳而有光泽的深红色，不应有腐败变质引起的其他颜色 。
【怎么分辨好的蔓越莓干的好坏 蔓越莓干是红的好还是暗红的好】挑选蔓越莓干时，可以用手抓一把捏一捏，松手后如果蔓越莓干仍旧松散开，说明含水量低，这样的果干更易保存 。相反，如果捏完松手后蔓越莓干结成一团，则说明干燥不充分，容易变质，不建议购买 。
蔓越莓又称蔓越橘、小红莓，是一种表皮鲜红、生长在矮藤上的浆果其名称来源于“鹤莓”，因蔓越莓的花朵像鹤的头和嘴而得名 。
生长在寒冷的北美湿地 。蔓越莓又称蔓越橘、小红莓，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名 。
它是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的浆果，生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、奥瑞冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利 。优质蔓越莓果内含空气，能浮在水面上 。
——蔓越莓干
怎么样挑选蔓越莓干 怎么分辨好的蔓越莓干1、在挑选优质蔓越莓干时，一定要注意阅读食品营养成分表，尽量选择原味、含糖量较低，其他添加剂较少的种类 。
2、好的蔓越莓干即便在加工之后也应保持鲜艳而有光泽的深红色，不应有腐败变质引起的其他颜色 。
3、挑选蔓越莓干时，可以用手抓一把捏一捏，松手后如果蔓越莓干仍旧松散开，说明含水量低，这样的果干更易保存 。相反，如果捏完松手后蔓越莓干结成一团，则说明干燥不充分，容易变质，不建议购买 。
怎么分辨好的蔓越莓干在挑选优质蔓越莓干时，一定要注意阅读食品营养成分表，尽量选择原味、含糖量较低，其他添加剂较少的种类 。好的蔓越莓干即便在加工之后也应保持鲜艳而有光泽的深红色，不应有腐败变质引起的其他颜色 。
挑选蔓越莓干时，可以用手抓一把捏一捏，松手后如果蔓越莓干仍旧松散开，说明含水量低，这样的果干更易保存 。相反，如果捏完松手后蔓越莓干结成一团，则说明干燥不充分，容易变质，不建议购买 。
蔓越莓低钠高钾的属性使其具有降血压的功效 。研究发现蔓越莓汁能促使血管内皮细胞产生一氧化氮，使血管放松，从而降低血压 。
研究发现，从蔓越莓汁中分离提取的物质能分解口腔中的菌群，特别是能分解能引起龋齿和牙斑的唾液中的变形链球菌群，从而保护了牙齿 。
蔓越莓中含有的原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜芦醇等物质，具有抗菌的功效 。很多研究表明蔓越莓能抑制幽门螺旋菌的感染，对预防胃溃疡、胃癌、十二指肠溃疡有很好的效果 。
来源：人民网-第310期：小小蔓越莓，富含大大营养
-蔓越莓
蔓越莓干是什么颜色的 蔓越莓干的颜色介绍1、蔓越莓干的颜色的话其实大多数都是以紫红色为多数的，但是也不一样的 。
2、因为现在的蔓越莓干都是通过后期而成加工得到的，就是将新鲜的蔓越莓将其晾干水分之后还会经过二次的腌制的，加入一些特殊的食品添加剂或者是一些其他的化学物质，所以得到的蔓越莓干的颜色的话自然有深有浅各不相同，所以生活中的蔓越莓干一般来说紫红色为主，但是并不是说这时一个统一的答案，在生活中一些厂家若是属于纯天然加工在制作蔓越莓干的时候还考虑蔓越莓的食用口感更加的有嚼劲一些的，会选择保存一些蔓越莓本身的汁水，但是有的厂家则会将其完全的去除，而且会选择加一些其他的食品添加剂来保存蔓越莓干的食用口感的，一般这样制作出来的蔓越莓干的色泽都是偏向于暗淡一些的 。
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