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吃羊肉的禁忌5种食物不能一起吃 吃羊肉的12个禁忌( 二 )

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4、羊肉温热而助阳，人吃了比较容易上火，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等 。
5、羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用 。
6、患有高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用 。
羊肉的做法大全
大家在餐桌上常常见到的羊肉有哪些菜品呢 。羊肉的做法多种多样，下面为大家介绍几种既美味又方便的羊肉的做法大全！
做法一：羊肉饺子馅
食材：净羊肉、韭黄、姜、葱、花椒、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油、花生油 。
步骤：
1、将羊肉洗净剁成细粒；
2、把韭黄洗净切细末；
3、然后花椒用开水泡成花椒水；
4、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀；
5、再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成 。
做法二：红焖羊肉
食材：羊肉、大蒜、料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐、八角、花椒、桂皮、枸杞 。
步骤：
1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块；
2、将胡萝卜切大块；
【吃羊肉的禁忌5种食物不能一起吃 吃羊肉的12个禁忌】3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色 。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀；
4、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮（这三种料用调味盒装起来放入砂锅内），加入开水；
5、小火慢炖1小时候后加入胡萝卜 。再接着炖1小时直到羊肉酥烂 。
羊肉的营养价值
羊肉顾名思义就是从羊身上得出的肉，羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓 。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少 。羊肉除了有几点饮食禁忌需要注意，它还有很强的功效和作用 。那么羊肉的营养价值有哪些呢？
1、羊肉 历来被当作冬季进补的重要食品之一 。寒冬常吃羊肉 可益气补虚，促进血液循环 ，增强御寒能力 。羊肉 还可增加消化酶 ，保护胃壁，有助于消化 。
2、羊肉 性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品 。
3、羊肉 中含有丰富的脂肪 、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉 和猪肉 的含量，且胆固醇 含量低，是滋补身体的绝好食品 。
4、羊肉 肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶 ，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化 。
5、羊肉 有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用 。
6、冬季食用羊肉 ，可收到滋补和防寒的双重效果，羊肉被人们誉为冬季的滋补肉 。

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