红茶里面含有咖啡因吗红茶含有咖啡因
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；
它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果 。
扩展资料：
咖啡因是一种植物生物碱，在许多植物中都能够被发现 。作为自然杀虫剂，它能使吞食含咖啡因植物的昆虫麻痹 。
茶叶几乎是在发芽的同时，就已开始形成咖啡因，从发芽到第一次采摘时，所采下的第一片和第二片叶子所含咖啡因的量最高；相对地，发芽较晚的叶子，咖啡因的含量也会依序减少 。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质比鲜叶明显增加 。
-红茶
红茶里有咖啡成分吗有，红茶中会有少量的咖啡因 。如果不合理饮茶，红茶中的咖啡因也可能会影响人体的健康 。由于茶叶中或多或少都会含有咖啡因成分，所以我们在临睡前最好不要饮茶，特别是浓茶，以免影响睡眠质量 。
红茶里有咖啡成分吗?
红茶的品种有很多，主要品种有日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等 。
红茶是中国六大茶叶之一，是以茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺加工而成 。
红茶属于全发酵茶，一般适用紫砂壶、青花瓷、汝瓷、玻璃茶壶进行冲泡，冲泡时不可直接冲入温度过高的沸水，须等水静置半分钟以上再冲泡，且不宜久泡 。
红茶里含有咖啡因么红茶叶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风;所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎酚性物:又称为茶多酚、茶单宁、茶鞣质 。红茶中的酚性物类含量约为20-30% 。儿茶素类化合物是其中最重要的成分,占70% 。儿茶素的保健功能强大丰富,是红茶疗效的主力,嘌呤碱类:包括咖啡碱(咖啡因)、茶碱、可可碱等,占红茶的4%左右 。这三种生物碱的功能相似,但咖啡碱在兴奋中枢神经以提神的作用上最为有效,而茶碱较咖啡碱有更强的强心、利尿、舒张血管、弛缓平滑肌等作用 。
红茶里咖啡因多还是绿茶里咖啡因多茶叶发酵时间愈长，咖啡因含量愈多 。未经发酵的绿茶，咖啡因含量只有完全发酵红茶的三分之一 。因此红茶中咖啡因的含量比绿茶中的咖啡因的含量高 。
拓展资料：
绿茶
绿茶又称不发酵茶，是经过杀青、揉捻和干燥三个步骤而得来，绿茶为我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西三省，是我国产量最高、质量最优的绿茶生产基地，绿茶具有保健功效，可以防暑降温，护肤美容，抗菌杀菌，视力保健，预防和改善缺铁性贫血，现在科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、防辐射、抗癌、消炎等特殊效果，为其他茶类所不及 。
一、品质特性
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质 。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点 。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及 。
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