普洱茶有点发霉能喝吗 普洱茶上有霉斑能喝吗


普洱茶有点发霉能喝吗 普洱茶上有霉斑能喝吗


普洱茶上有霉斑能喝吗 普洱茶上发霉能不能喝1、普洱茶发霉后不建议喝了 。
2、若是发霉初期,茶叶仅仅发软,则可以烘干或用微波炉烘烤后再饮用 。到了发霉中期必须清理掉霉变的部分,剩下的部分则应放在通风的地方,持续半个月到一个月,泡开确认无恙后饮用 。霉变后期的茶叶会产生黄曲霉,饮用会危害健康 。
普洱茶发霉了还能喝吗不可以喝,但也需视情况而定 。
普洱茶发霉分为两种情况,一个是小面积的霉点,另一个是大面积发霉、且茶质柔软,对于普洱茶小面积发霉,可采取物理措施挽救(晾置、通风),依旧可以喝,而对于发霉面积较大,且茶质松软的普洱茶不能喝,此类茶叶存在一定隐患,且茶叶口感、风味均已改变,不宜饮用 。
普洱茶发霉或变质的表现
1、初期症状(可以挽救):需要注意茶叶整体发软,香气下降,未见明显霉症,闻起来无明显霉味 。此时采取相应措施补救,茶叶会损失些香气和清爽感,但于品质无大碍 。
2、中度症状(可以挽救):茶叶整体有些软塌,表层发灰发黑,长出些许白色霜点,闻起来有很隐约霉味,扒开内部无明显霉症 。此时抢救已是拔箭出血,泡出的茶叶会损失清爽感,茶汤香气也有损,汤色会有些昏暗 。普洱茶(熟)中期霉症:表层有些许白色霜点,无明显霉味 。
3、晚期症状(没救了):茶体本身霉变发粘,茶色深黑,条索界面不明,茶叶上长出一些绿色、黄色的毛状物,扒开茶叶内部有白色或黑色霉变症状,霉味严重 。此时,已是回天无力了 。
以上内容参考-普洱茶
云南普洱有点发霉还能喝吗【普洱茶有点发霉能喝吗 普洱茶上有霉斑能喝吗】1 普洱茶有点发霉能喝吗 如果是由于天气潮湿造成的局部发霉,茶叶上出现了白色菌丝可以用乾净的牙刷将它刷除,并放在乾燥(湿度60以下)的环境下一周,霉菌死了就没问题了 。如果是冠突散囊菌所造成的普洱茶金花也是可以继续食用的,冠突散囊菌是一种对人体有益的有益菌,通常在茶饼或砖内部,呈点状颗粒,金黄色,茶面分布时偶有十数个金花同处分布,在茶叶中一般呈现为类似「米兰花」一样的金色、黄色的菌落 。如果是被黄麴霉菌污染的普洱茶则不宜继续食用了,黄麴霉菌霉菌是丝状成片分布,黄色,通常分布在饼面一角,霉变过又乾燥存储的茶,霉菌体干缩,形状不规则,且呈褐色,闻起来会有难闻的美味 。小贴士:普洱茶的存放环境要通风、干燥,避免日晒,所以为了保持普洱茶的茶质,防止发霉,必须得把普洱茶放置在干净、通风的地方,避免受潮 。2 普洱茶发霉的处理方法 1、用布处理 这个方法主要是针对普洱茶生茶发霉的,如果是普洱茶生茶表明发霉了,不妨用半潮干净的布,先把其发霉的部份清理干净,再存放到通风、干燥的地方 。2、打散 如果是普洱茶熟茶发霉了,最好的办法就是把其打散,再摊放到干净的篮子里,放置在通风、干燥的地方 。每天翻腾几次,大约半个月或者一个月后就会好了 。3、自然干燥 如果发现普洱茶发霉了,可以先用牙刷把霉菌刷掉,然后放置到阴凉、通风、干燥的地方,让其自然干燥即可 。

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