酒吧|开酒吧需要准备哪些设备?( 二 )


5、清洗设备洗杯机
6、其他常用设备电动搅拌机、果汁机、榨汁机、、奶昔搅拌机、、咖啡机、咖啡保温炉
最基本的酒水配置1、烈酒干邑白兰地酒、威士忌 , 包括苏格兰、美国波本、加拿大和爱尔兰四种、金酒、老姆酒 , 包括黑老姆酒和无色老姆酒、俄得克酒、墨西哥产特其拉酒
2、利口酒{就是容易入口的酒}咖啡利口酒、百利甜酒、君度甜酒、白、绿两色薄荷甜酒、白、棕两色可哥甜酒、加利安奴香草甜酒、圣勃卡利口酒、杏仁甜酒、杏子白兰地酒、当姆香草利口酒、杜林标利口酒、樱桃白兰地酒、鸡蛋黄白兰地酒、香蕉甜酒、黑醋栗甜酒3、开胃酒和葡萄酒味美思或称苦艾酒 , 包括干性味美思、白味美思和红味 美思三种、苦味酒、大茴香酒、本酒或波堤葡萄酒、雪利葡萄酒、香槟酒、含汽葡萄酒、干白葡萄酒、干红葡萄酒4、果汁橙汁、菠萝汁、西柚汁、苹果汁、番茄汁、柠檬和青柠汁最基本的调味配置椰浆、红石榴糖浆、绿薄荷糖浆、蓝色橙味糖浆、草莓糖浆
其他啤酒、碳酸饮料、咖啡、茶、牛奶、各种水果 , 特别是鲜柠檬和红樱桃、调味料 , 包括盐、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等、糖、矿泉水
现时的许多酒吧老板 , 也会在酒吧中添置了如快速酒架 , 酒吧枪苏打水枪等电子酒水设备 , 以提高工作效率 , 为客人提供更满意的服务 。
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