【鸡蛋预防老花眼的方法 鸡蛋怎么吃才能预防老花眼】今天我给大家介绍的是鸡蛋预防老花眼的方法 , 感兴趣的朋友下面抓紧时间和我学习下方法吧 。
鸡蛋预防老花眼的方法
在营养学界 , 鸡蛋一直有“全营养食品”的美称 。 鸡蛋不仅美味 , 主要是它的营养丰富 , 适合每个人吃 。
可是有些人怕每天吃鸡蛋升高血脂 , 殊不知一天一个鸡蛋 , 控制鸡蛋的数量 , 不仅能保护心脏、提高记忆力 , 还能帮助减肥……好处太多了!
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鸡蛋是人类最好的营养来源之一!
/ 蛋白质 /
鸡蛋含丰富的优质蛋白 , 每100克鸡蛋含12.7克蛋白质 , 两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质 。 鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的 。
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/ 氨基酸 /
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富 , 而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸 , 所以 , 将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用 , 能提高后两者的生物利用率 。
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/ 其他微营养素 /
鸡蛋还有其它重要的微营养素 , 如钾、钠、镁、磷 , 特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富 , 但钙相对不足 。
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所以 , 将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补 , 鸡蛋中维生素A、B也很丰富 。
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而今天菜菜要给大家介绍的是鸡蛋另一种神奇的功效——预防老花眼 。 但很多人都不知道 , 鸡蛋这样吃 , 效果翻倍的好!
鸡蛋为什么能预防老花眼?
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素 , 它们能帮你保护眼睛 , 能保护眼睛不受紫外线伤害 。 它们还有助于减少患白内障的风险 。
并且 , 由于鸡蛋还含有丰富的锌 , 这些物质都能帮助减少黄斑变性的风险 。
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但鸡蛋怎样吃能更好预防老花眼呢?
鸡蛋+枸杞
甩掉老花眼
![鸡蛋预防老花眼的方法 鸡蛋怎么吃才能预防老花眼](http://pic.yunnanlong.com/221012/10321364B-6.jpg)
/ 食材 /
枸杞20克、鸡蛋2个
/ 步骤 /
1、枸杞洗净待用 。
2、在碗里打入两个鸡蛋 , 打均匀 。
3、加入洗好的枸杞 , 然后再加温开水 , 加盐 , 搅均 。
4、上锅蒸 , 水开后 , 三分钟即可 。
/ 注意事项 /
1、枸杞要鲜艳粒大饱满的 , 不要有变色的 。
2、一定要用温开水 。
3、盐要适量 , 不能多放 。
/ 功效 /
1、枸杞有保护和营养视网膜组织的作用 , 可使视网膜组织中的维生素C含量增加 , 从而增强视力 。
2、枸杞与鸡蛋共同煮食 , 在功效方面可起到协同作用 , 可预防和治疗中老年人的老花眼对肝肾不足引起的头昏多泪也有效 。
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