如何做红烧鸡腿红烧鸡腿做法一
材料：准备半斤鸡腿肉，适量的酱油、糖、葱、姜、花椒、大料 。
做法：
1、先在锅中放入适量的水，烧开后把鸡腿放进去；
2、把另一个锅点上火，放入适量的油把超过水的鸡腿放进去，煸超然后放酱油和糖，继续煸超，直到鸡腿出现颜色 。
3、最后把准备好的葱、姜、花椒、大料一起放进去盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了，红烧鸡腿就完成了 。
特点：鲜香可口，肉质细嫩，吃起来别有一番风味，而且能够增强食欲 。
红烧鸡腿做法二
材料：准备适量的鸡腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大葱，盐，酱油少量 。
做法：
1、先把准备好的鸡腿清洗干净，切几刀放入凉水锅中煮五六分钟后，放入放姜片去肉腥味，捞出备用 。
2、在锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下，先用中火开锅再转小火炖 。
3、过二十分钟后收汁，出锅 。出锅前可以放少量盐和香葱翻炒一下即可 。
特点：这种做法做出来的红烧鸡腿非常的美味，可以有效改善胃口不好的情况，并能够滋补强身 。
红烧鸡腿做法三
材料：适量的新鲜鸡腿，适量的葱姜蒜、干红辣椒、花椒、白糖、盐、料酒 。
做法：
1、先把洗干净的鸡腿剁成块，放入锅中加入开水煮至有血沫浮出，捞出待用 。
2、在热锅中放入适量的油和白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色，冒泡，倒入鸡腿上色，翻炒几下后加料洒，放入葱姜蒜，红辣椒，花椒炒，再倒入开水，没过鸡块，放入盐，用中火炖 。
3、在此过程中应要注意不停的搅拌，以防粘锅，等锅里的汤到粘稠时，即可出锅食用 。
特点：用这种做法来做红烧鸡腿是比较简单的，而且营养价值也非常高 。可以享受美味，并能够滋补强身 。
最简单的红烧鸡腿做法红烧鸡腿的做法如下：
主料：鸡腿5个 。
辅料：豆油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、腌料粉适量、姜丝适量、香葱适量 。
步骤：
【红烧鸡腿要烧多久】1、鸡腿洗净 。
2、去掉腿骨 。
3、放入料酒，生抽，老抽，姜丝，葱段拌匀腌制半小时 。可以放些糖更美味 。
4、油锅烧热，放入鸡腿排，鸡皮朝下，煎至表面金黄，翻面继续煎至变色，再翻到鸡皮朝下 。
5、倒入腌料汁，焖煮至鸡上色，再翻面焖煮至汤汁浓稠 。
6、撒葱花出锅 。
7、汤汁浓郁的红烧鸡腿就做好了 。
红烧鸡腿怎么做首先准备材料：鸡腿、香菜、葱、姜、蒜、盐、耗油、料酒、白糖、胡椒粉、鸡粉、花椒、大料、味精、生抽、老抽、淀粉 。
做法：
1.鸡腿洗净，锅中加清水烧开，下鸡腿焯水洗净
2.将葱姜蒜切片，香菜洗净切断
3.取碗加淀粉和清水
4.在锅中放油并用大火烧热，放入大料花椒
5.在锅中加入耗油葱姜蒜和清水，用大火烧开
6.水开后放入盐、料酒、白糖、鸡粉等材料并放入鸡腿中火烧15分钟
7.将鸡腿捞出，切块装盘撒上香菜
红烧鸡腿怎么烧的1.准备好所有食材 。
2.鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅 。
3.小火煎至表皮微黄 。
4.另起锅，加入葱姜煸炒 。
6.加入现成购买的红烧酱汁，很方便，不用炒糖色、
7.倒入开水 。
8.烧开后加入煎过的鸡腿 。水要没过鸡腿 。大火烧开转中火，焖至30分钟 。
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