吃冬笋的好处和坏处有哪些坏处：冬笋会影响人体对钙的吸收 ， 大量食用时 ， 会影响人体的牙齿和骨骼等的发育 ， 所以吃冬笋一次不能过量 ， 适度为宜 ， 不要超过4-5根 。
坏处：健脾开胃 ， 冬笋含氮类物质 ， 含有一种淡淡的清香味 ， 这种味道具有开胃健脾 ， 增进食欲的功效 ， 促进消化 ， 适用于脾气虚弱 ， 运化无力所致的脘腹胀满 ， 大便溏泄 ， 食欲不振 ， 肢倦乏力等症 。
冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品 。它所含的多糖物质 ， 还具有一定的抗癌作用 ， 冬笋含有较多草酸 ， 与钙结合会形成草酸钙 ， 患尿道结石、肾炎的人不宜多食 。
冬笋是富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口 ， 含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素 ， 以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素 ， 能促进肠道蠕动 ， 有助于消化 ， 有能预防便秘和结肠癌的发生 。
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吃冬笋的好处与坏处 吃冬笋的好处与坏处
吃冬笋的好处与坏处 ， 不管是什么东西 ， 都是有利有弊的 ， 有好处肯定就有害处 ， 人人都爱吃的冬笋也不例外 ， 我们要提倡科学饮食 ， 膳食均衡 ， 任何好吃的东西都不能多吃 ， 下面一起来看看吃冬笋的好处与坏处吧 。
吃冬笋的好处与坏处1吃冬笋的好处与坏处有哪些呢？
通便
冬笋能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘 ， 故而也具有预防消化道肿瘤的功效 。
减肥
冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点 ， 本身可吸附大量的油脂 ， 肥胖的人经常吃冬笋 ， 可降低胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄 ， 从而达到减肥目的 。所以常食冬笋对单纯性肥胖者大有裨益 ， 并能预防与高脂血症有关的疾病 。
养肝明目
冬笋除了含有蛋白质、糖类、矿物质等营养成分 ， 还含有胡萝卜素和维生素B1、维生素B2等营养成分 ， 胡萝卜素进入人体可转化为维生素A ， 对维持视力健康很有好处 。所以适量食用冬笋可以起到养肝明目的作用 。
吃冬笋的坏处
冬笋会影响人体对钙的吸收 ， 大量食用时 ， 会影响人体的牙齿和骨骼等的发育 。所以吃冬笋一次不能过量 ， 适度为宜 。
哪些人不适合吃冬笋
冬笋性寒 ， 脾虚便溏者、年老体弱者、婴幼儿不宜多食；冬笋含有较多的难溶性草酸钙 ， 泌尿系结石、胆结石患者最好不食 。
吃冬笋的好处与坏处2吃竹笋的好处：
1、增强机体免疫力
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高 ， 有助于增强机体的免疫功能 ， 提高防病抗病能力 。
2、开胃健脾
笋独有的清香 ， 具有开胃、促进消化、增强食欲的作用 ， 可用于治疗消化不良 ， 脘痞纳呆之病症 。
3、 清毒消痰
竹笋味甘 ， 性微寒 ， 所含脂肪、糖分含量低 ， 孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒 ， 消痰止咳 。
4、静心散热
竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫” ， 在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋 ， 因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效 。
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