很多人都在问野生海参与养殖海参的五大区别 , 今天就给大家讲解一下野生海参与养殖海参的五大区别 。
1、口感不同:野生海参口感更劲道 , 而且没有涩味 , 切口细腻、整齐、均匀 。
2、生长时间不同:通常野生的海参要生长3到5年以上才达到捕捞标准 , 而养殖的海参生长的速度会比野生海参快很多 , 一通常1到2年就可以上市出售 。
3、底足不同:野生的海参的底足通常是比较短而粗壮的 , 而养殖的海参底足会变得细长 。
4、体型不同:纯野生海参参体粗胖 , 养殖海参参体细长 。
5、颜色不一样:纯野生海参由于生长在海里的不同位置 , 因此颜色多样 , 养殖的海参颜色基本相同 。
海参:
【野生海参与养殖海参的五大区别】属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲 。全球有900多种 , 我国约140种 。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域 。我国海参分布在温带区和热带区 , 温带区主要在黄渤海域 , 主要经济品种是刺参 , 也是我国最为知名的海参种类 , 热带区主要在两广和海南沿海 , 主要经济品种有梅花参等 。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地 。近半个世纪以来 , 国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分 , 还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等 , 而且海参活性物质的药理活性十分广泛 。
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