两三分钟即可 。 裙带菜富含明胶 , 长时间蒸煮会把它煮化 。
裙带菜属褐藻门 , 褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属 。 裙带菜属海藻类的植物 , 1年生 , 色黄褐 , 高1-2米 , 宽50-100毫米 , 叶缘呈羽状裂片 , 叶片较海带薄 , 外形像芭蕉叶扇 , 也像裙带 , 故取其名 。 裙带菜为温带性海藻 , 它能耐受较高的水温 , 我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛 。 而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布 。 根状固着器纤维状 , 由又状分岐的假根组成 , 假根末端有吸着盘 。 短柄 , 近扁圆柱形 , 春、夏季在柄的两侧着生木耳状、厚而富含胶质的重叠褶皱(俗称裙带木耳) , 内含孢子囊群 。
【裙带菜煮多久能熟】一般生长于低潮线以下1-4米深处的岩石上 。 分布于山东、福建浙江、辽宁等沿海地区 。 食药两用 , 以食为主 。 夏、秋季皆可采食鲜品或晒干备用 。
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