怎样快速去除山楂籽山楂去核小窍门
第一种:把钢笔笔帽清洗干净,用平滑的一头,插入山楂的中间有核的部分 。使劲一捅,山楂核就能完整的去除了 。
第二种:拔掉山楂果柄,用小刀从山楂的1/3处切开,露出果核儿即可 。用小勺儿沿着果核儿边缘,将核儿挖掉就可以了,如果想连着山楂屁股一起去掉,那就要用点儿劲挖深点 。
第三种:用去核器先在山楂屁股上硌一下儿,然后轻轻一转,拔出,注意别转的太深 。再把去核器从山楂果柄处旋转进去,直到把山楂穿透为止 。最后把去核器拔出,这样山楂柄,山楂核儿,和山楂屁股就一口气都处理干净了 。
功效与作用
健胃消食、行气散瘀、化浊降脂
山楂,其果可生吃或作果脯、果糕,干制后还可入药,是中国特有的药果 。山楂富含维生素C、碳水化合物、多种矿物质、胡萝卜素等,具有健胃消食、行气散瘀、化浊降脂等功效 。
食用方法
生食
新鲜山楂可以直接食用,直接食用山楂时,为了避免酸涩,可以蘸取少许蜂蜜 。新鲜山楂常被制成冰糖葫芦食用 。
煮粥
将山楂切片,与粳米一同煮粥,待粥将要熟时加入冰糖,调匀即成山楂粥,食用有助于促进消化 。
制成果酱
山楂洗净、去籽备用,将冰糖熬制成糖浆,加入山楂,小火慢煮,用勺子挤压山楂成泥状,适量加入柠檬汁,煮熟后装入密封罐即可食用 。
如何用筷子去山楂核窍门山楂去籽有妙招,1根筷子就搞定,省时不脏手,果肉完整还不浪费!买回家的山楂要先清洗干净,然后轻轻地将山楂的把拔下来 。去山楂把的时候不要太用力,如果太用力容易把山楂果肉一起带下来,这样不仅浪费,并且山楂看起来不完整,外形不美观 。提醒大家,在选山楂的时候,选颜色红,个头大的山楂,这种山楂果肉厚,酸甜可口 。相反,个头小,颜色青的山楂,吃起来口感是酸涩的,并且果肉比较薄 。
把山楂转过来,底部向上,大家会看到山楂花,这是山楂身上最涩的部分,吃在嘴里涩涩的,用勺子把轻轻的将山楂花取出 。要选比较薄一点的勺子,这样的勺子把比较薄,比较锋利,不浪费果肉 。
营养价值:
1.山楂含有较高的热量,含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等 。
2.山楂中维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量较高 。
3.山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍
山楂怎么去核比较快用勺子去核
将新鲜山楂洗净,然后用一个长柄的勺子,轻轻插入山楂底部,然后旋转一圈,用手将勺子往里推,直至扎透山楂,这时候里面的山楂核也会被带出来 。
用去核器去核
其实去山楂核有专门的去核器,将去核器在山楂底部插入,轻轻一转,拔出;然后再将去核器从山楂果柄处旋转进去,直至将山楂穿透,再将去核器拔出来,这样山楂核就取出来了;而且山楂底部和山楂柄也处理好了 。
用刀切去核
将山楂洗净后,用刀切成两半,然后用刀尖将山楂核挑出来就可以了,但是这样会破坏山楂的完整性 。
2 如何用筷子去山楂核
用筷子去山楂核也是比较常用的方法之一,这种方法没有什么技巧可言,算是一种比较暴力的去核方法,首先将筷子从山楂底部的小孔插进去,然后用力往山楂柄部顶,直至完全穿透山楂,这个时候山楂核就会被顶出来了,不过,这种方法很容易导致山楂破损,很难保持完整 。
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