钵钵鸡是什么

钵钵鸡是四川的传统名小吃,是以陶器钵盛放 , 配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成 。钵钵鸡属于川菜系,从清代流传至今已有上百年的历史,有皮脆肉嫩 , 麻辣鲜香,甜咸适中的特色 。
【钵钵鸡是什么】钵钵鸡是四川的传统名小吃,是以陶器钵盛放,配以麻辣为主的佐料 , 加上多种调料的去骨鸡片拌和而成 。钵钵鸡属于川菜系,从清代流传至今已有上百年的历史,有皮脆肉嫩,麻辣鲜香 , 甜咸适中的特色 。

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