【导读】鹌鹑属雉科，体型小，但营养可不小 。作为野味的一种，鹌鹑素有\”动物人参\”之称，在飞禽类食物中占鼎鼎有名 。在民间有句话是这样说的，\”要吃飞禽，鹑还数鹌\”，由此可见鹌鹑在人们心目中占据了多么重要的位置！小小鹌鹑，内有乾坤，想了解更多关于鹌鹑的功效与作用，那就赶紧过来小编围观吧 。
鹌鹑的功效与作用
男人福利，鹌鹑强身补肾你们造吗？鹌鹑，是一种肉嫩味香，香而不腻，是珍贵的饮食佳品 。在民间人们常说鹌鹑吃了能够补肾，人妻们如果想要让自家男人\”坚强不屈\”，那就要给自家男人准备好鹌鹑肉了 。那么鹌鹑是否真的可以补肾？除了补肾功能之外，鹌鹑还有其他什么的功效呢？小编马上为大家揭晓 。
鹌鹑肉性味甘、平；有补五脏、益中气、清利湿热的功效 。
【补肾】人妻别羞射，鹌鹑真能补肾 。给他做一顿鹌鹑大餐，男人肾好，女人最大的福报，夜夜欢歌你懂得！中医认为，鹌鹑肉可\”补五脏，益精血，温肾助阳\”，男子经常食用鹌鹑可增强性功能并增气力、壮筋骨 。
【消肿】水肿到没有朋友？别气馁，鹌鹑帮你忙！鹌鹑主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病 。《本草纲目》中说：\”肉能补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热\”，\”肉和小豆、生姜煮食，止泄痢、酥煮食，令人下焦肥 。\”
【治疗消化不良】消化不良怎么破？莫心慌，来点鹌鹑就解决！鹌鹑适用于治疗消化不良，身虚体弱、咳嗽哮喘、神经衰弱等症 。
【提高智力】小孩长身体，长智力的关键时刻，不妨给他补充充足的营养呢！可将鹌鹑肉与枸杞子、益智仁、远志肉一起煎熬食用 。
鹌鹑怎么做最好吃
鹌鹑属于雉科，体型小，但是营养价值可不小哦 。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用，因此被誉为\”动物人参\” 。什么？鹌鹑买回来不知道怎么烹饪？莫心急，小编手把手教大家怎么制作鹌鹑最好吃，有需要的小伙伴赶紧过来围观吧 。
炸鹌鹑
主料：鹌鹑（适量）
调料：高汤（适量）、葱姜（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
做法：
1、鹌鹑去内脏清洗干净，浸泡一小时，多次换水，将腿折叠入腹中，翅膀反折到背部；
2、高汤中放入盐、五香粉、料酒、葱姜，烧开后，放入鹌鹑汆烫；
3、汆烫好的鹌鹑趁热倒入酱油腌制上色；
4、锅中的油烧至7成热，放入鹌鹑炸制，翻面，上色即捞出；
5、将油继续烧至没有响声，放入鹌鹑复炸，至金红色捞出沥油；
6、摆盘上桌即可 。
香辣炒鹌鹑
主料：鹌鹑（三只）
调料：尖椒（适量）、姜丝（适量）、蒜苗（适量）、油盐（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）
做法：
1、热锅下少许油倒入鹌鹑煎一煎 。
2、煎成两面有点焦，非常香！
3、另起锅少许油依次下姜丝、辣椒、蒜苗加少许盐煸炒出香味 。
4、倒入煎好的鹌鹑一起翻炒 。
5、最后加盐、老抽、料酒焖3分钟即可 。
玉竹百合鹌鹑汤
食材：玉竹二两，百合二两，鹌鹑3-4只，莲子一小把 。…
鹌鹑和什么煲汤好
涨姿势了，原来鹌鹑汤这样炖才好！鹌鹑是一种非常滋补的食物，能够补五脏，益精血，温肾助阳，因此被誉为\”动物人参\” 。鹌鹑肉鲜嫩可口，一般是用来炖汤，通过炖汤的形式更能保留住鹌鹑的营养价值，实为上上策 。那么鹌鹑和什么煲汤好呢？小编马上为大家揭晓 。
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