辛奇指的是韩国泡菜，是一种发酵食品，是韩国最具代表性的传统料理之一，以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、鱼露为配料 。2013年联合国教科文组织正式将韩国“腌制越冬泡菜文化”列入人类非物质文化遗产名录 。2021年7月，韩国文化体育观光部正式提出韩国泡菜统一译名为“辛奇” 。
辛奇指的是韩国泡菜 ， 是一种发酵食品，是韩国最具代表性的传统料理之一，以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、鱼露为配料 。2013年联合国教科文组织正式将韩国“腌制越冬泡菜文化”列入人类非物质文化遗产名录 。2021年7月，韩国文化体育观光部正式提出韩国泡菜统一译名为“辛奇” 。
【辛奇是什么意思】韩国的泡菜文化里，有着深厚的中国儒家文化痕迹 。在中国的《诗经》里，出现了“菹”字，它在中国的字典里被解释为酸菜，正是这种腌制的酸菜传入了韩国 。韩国的泡菜经历了几个重要阶段，三国时代由中国传入，主要用蕨菜、竹笋、沙参、茄子、黄瓜、萝卜，加上盐、米粥、醋、酒糟、酱等腌制 。
推荐阅读
- 事业顺遂是什么意思
- 付费里程兑换座位什么意思
- 东北话炫饭是什么意思
- 黑绷带是什么牌子
- 点对点闭环什么意思
- 胆盐是什么
- 我有多爱你你有多爱我其实我们都说不出来是什么歌
- 残奥会t35级什么意思
- 管控区是什么意思
- 移动轻享会员是什么