硫化物|韭菜和这食材天生一对，搭配一起炒，鲜上加鲜，五分钟炒一盘
有一种蔬菜它是一年四季都有的 ， 但每个季节吃它的口感都有不同 ， 它就是韭菜 ， 是我们餐桌上的必备菜 。
它的味道非常的鲜美 ， 还自带着独特的香味 ， 价格亲民 ， 营养价值也很高 ， 富含大量的膳食纤维 ， 可以促进肠道的消化和吸收 ， 还含有挥发性精油以及硫化物成分 ， 可以帮助我们疏调肝气 ， 还能增进食欲 ， 鲜美的味道 ， 连挑食的孩子都爱吃 。
冬季的韭菜味道也非常鲜美 ， 细嫩可口 ， 与很多食材一起都是百搭 ， 不过它和鸡蛋最搭配 ， 是很多人喜爱的一道家常美食 ， 荤素搭配 ， 鲜美可口 ， 鲜上加鲜 ， 几分钟就能炒上一大盘 。
下面分享一道韭菜炒鸡蛋的食谱给大家 ， 韭菜鲜美 ， 鸡蛋细嫩 ， 是快手菜的不二之选 。
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配料:
韭菜300g、鸡蛋3个、盐 ， 油适量
烹饪步骤:
【硫化物|韭菜和这食材天生一对，搭配一起炒，鲜上加鲜，五分钟炒一盘】1.韭菜清洗干净 ， 控干水分 ， 切成小段 。
2.鸡蛋磕入碗里 ， 加入少许盐 。
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3.用筷子打散 。
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4.起锅倒油 ， 油烧七成热 。
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5.倒入韭菜大火煸炒 ， 加入少许盐拌匀 。
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6.倒入鸡蛋液 ， 转小火 。
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7.蛋液表面凝固 ， 翻煎另一面 。
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