买榴莲肉怎么挑选 怎样挑选好的榴莲肉?
1、从外表上看，我们要选那种外壳有一些裂痕的 。但是也不要太大，因为那样里面的果肉可能就已经腐烂了 。要那种刚刚开始开裂的，这是成熟了的表现，这种榴莲一般都是熟透了 。
【如何正确挑选榴莲肉】 2、可以捏一捏榴莲上面的尖刺，一般如果比较成熟的榴莲，用手稍微将两根尖刺捏一下 。就会明显感觉到松动，刺已经变得比较软了，这样的榴莲就说明它的成熟都已经够了 。
3、可以闻一闻榴莲的味道，我们知道，榴莲最特殊的就是它那奇异的果香，一般成熟的榴莲股香味就会非常的浓重，而如果它还没有成熟的话，闻起来甚至会有一股青草的味道，这种榴莲吃起来就不会那么好吃 。
4、还可以轻轻的将榴莲抬起来，然后稍微晃动两下 。有的榴莲已经非常成熟，它的果肉也都已经脱离了果壳 。所以我们晃动的话就会明显感觉到里面有松动的果肉，会发出碰撞的手感，这样的榴莲就说明已经非常成熟了 。
怎样挑选榴莲肉好吃 如何挑选榴莲肉好吃
1、看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑偏白色的，黄色的通常比较熟，暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜 。
2、看大小，榴莲肉个头大的水分足，够甜 。
3、闻气味，好的榴莲肉气味浓烈，可以用鼻子闻，气味很大，且浓烈的榴莲肯定是好榴莲 。
4、注意事项：榴莲好吃，但不要一次吃多了，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火” 。这样就得不偿失了 。榴莲的果肉软软的，如果不够软或一次吃不完，可以逐瓣包上保鲜膜冷冻 。冻过再化开的榴莲会比冻之前软，味道却依旧浓烈 。
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