将买回去的猕猴桃，放进能密封的纸箱子中，在崔熟期内尽量不要一直开启箱口 。还可以把没有熟的猕猴桃放入薄膜袋中，等变软以后就能取下服用了 。如果不密封性起来，它里头的水份就会流失掉，难以变熟 。
先把猕猴桃自来水洗干净，用洁净的木签扎一些小孔，还可以放划好多个小贷款口子 。放进密封袋或是包装袋中，将封袋扎牢，放置几日的时间就可以吃 。这类方式，在崔熟期内有可能会滋长微生物菌种，口味很有可能会下降 。
很有可能是由于水份的流失 。一般来说猕猴桃是不可能发生放置一个月还硬的，如果发生了那样的状况，那麼关键考虑到是猕猴桃放置在太阳照射或是自然通风，造成其水份流失，时间越长期，就会愈来愈硬，因此猕猴桃放置了一个月或是硬的，很有可能是储存不合理，此刻必须换一种储存方法；次之便是放置发硬的猕猴桃不建议再开展服用 。
一般猕猴桃越甜的生命周期越高，摸上去也会较为软，这类软是均匀分布的，并并不是部分的，局部酸软，那麼很有可能是遭受碰撞引起的 。首先看猕猴桃的蒂处是墨蓝色的，这类猕猴桃是较为新颖的，除此之外，猕猴桃总体要选择颜色偏深的，类似棕黄色，那样的猕猴桃较为甜 。
猕猴桃放了一个月还是硬的怎么回事猕猴桃一般随着储藏时间的增加会慢慢变软，但以下两种情况会出现越放越硬的情况：
1、没有把猕猴桃放在塑料袋里扎紧储藏，而是放在阳台上或通风比较多的地方 。这样猕猴桃的水分会慢慢流失，反而会摸起来越干越硬 。严重破坏了猕猴桃的口味 。
2、猕猴桃采摘过早，这样的猕猴桃的储藏时间会比较久，变成熟的时间也相对变得更长 。
猕猴桃的营养价值
1、提高免疫力：猕猴桃有提高免疫力的功效 。因为猕猴桃中含有丰富的维生素C，能提高机体免疫功能 。并能治疗肝脏疾病、消化不良、贫血、泌尿系统、呼吸系统等疾病 。同时，还可增加红血球的产生 。
2、预防血栓：猕猴桃有预防血栓的功效 。因为猕猴桃中含有精氨酸和维生素C，精氨酸可改善血液流动，还可阻止动脉血中血栓的形成 。而维生素C可提高人体细胞血液流畅程度，防止血液粘稠阻塞 。因此，猕猴桃有预防血栓的功效 。
猕猴桃为什么放一个月了还不怎么软一个月不软有可能是添加了化学剂，也有可能是采摘后进行了“聪明鲜”处理，具体原因如下：
1、成熟度不够
一些商家为了早早的占据上市的第一波销售商机，好卖出高价猕猴桃，会将成熟度不够、甜度不够的猕猴桃提前售卖，这种猕猴桃多处于5分熟的状态，采摘下来不能通过后熟催熟，并且肉质较硬、口感酸涩，不建议食用 。
2、经过化学成分处理
国家有通过一种保鲜技术，既1-甲基环丙烯保鲜技术，俗称“聪明鲜”，这种技术可以抑制猕猴桃释放乙烯，阻止猕猴桃快速变软，可以延长其保存时间，放了几天还不软的猕猴桃，可能是跟这个有关，建议这类猕猴桃可以再多放置一段时间，就会变软了 。
3、催熟方法错误
猕猴桃催熟的时候，不能随意地放在那里吹着风，否则猕猴桃外面一层的水分就会被吹干，皮就会起皱，外面的皮干了，猕猴桃的水分流失了，里面自然也就不软了 。
猕猴桃催熟的方法
一般放2-3天即可放软，具体催熟变软的方法可参考以下做法：
1、将猕猴桃放入塑料袋中，密封好袋子之后，将袋子放置在比较温暖的环境下，在高温作用下，三天左右猕猴桃就会变软 。
2、将买来的猕猴桃和熟透的香蕉，苹果等水果放在一起，苹果、香蕉释放出的乙烯能够快速催熟猕猴桃，大概只需2-3天就能变软食用 。
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