粽子皮的叶子是箬叶或芦苇叶 ， 南方主要使用的是箬叶 ， 北方多数使用的是芦苇叶 。部分地区包粽子使用的是粽巴叶、芭蕉叶、桂竹叶等 。使用箬叶包粽子时 ， 要先将箬叶清洗干净 ， 然后放到锅中煮一下 。箬叶为箬竹属植物叶 ， 箬竹原产中国海南岛、台湾等地 。普遍见于南方地区 ， 尤其是长江中下游以南广大区域 。
箬竹的生活习性
1、箬竹喜欢略微湿润的气候环境 ， 要求生长环境的空气相对温度在50～70% 。
2、箬竹喜欢高温气候；对冬季温度要求很严 ， 当环境温度在8℃以下停止生长 。
3、夏季箬竹直射阳光 ， 就会生长十分缓慢或进入半休眠的状态 ， 并且叶片卷曲 ， 甚至变黄、脱落 。
【粽子皮是什么叶子，日照粽子叶子是什么叶子？】4、给箬竹施肥要求遵循“淡肥勤施、量少次多、营养齐全”的原则 ， 施肥过后 ， 晚上要保持叶片和花朵干燥 。
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