3、馄饨
在南方部分地区 ， 如上海等头伏要吃馄饨 ， 其实对于南方人来说 ， 馄饨和饺子几乎是一种食物 。上海人有“头伏馄饨二伏茶”的说法 。比起水饺 ， 馄饨个小皮薄 ， 煮熟后有透明感 ， 另煮馄饨费时短 ， 煮水饺过程则需多次加凉水 ， 方保证熟透 。另外还有一点 ， 水饺重蘸料 ， 馄饨重汤料 ， 在广东地区尤其突出 ， 鸡汤、肉骨头汤是汤底的首选 。
4、火腿
杭州“头伏火腿二伏鸡” 。中医认为 ， 火腿有健脾开胃、生津益血的功效 。火腿一年四季都可以吃 ， 但是夏季吃为最佳 。火腿营养丰富 ， 食之不腻 ， 能增进食欲 ， 和冬瓜烧汤 ， 既有营养 ， 又防暑祛病 。火腿熬汤也有清补作用 ， 还可以加点番茄之类富含维生素C的食物 ， 以消除腌食致癌的顾虑 。火腿还有加速伤口愈合的功效 ， 现在还把其用于外科手术后的辅助食品 。
5、羊肉
我国鲁西南、苏北、皖北、豫东等地区都有三伏天“伏羊”(即三伏天品食羊肉)的传统 。因为当地人认为此法能“以热治热、发汗排毒” ， 所以 ， 这些地区长久以来流传着“夏天伏羊一碗汤 ， 不用神医开药方”、“大暑吃羊肉汤 ， 冬天不用穿绒衫”的说法 。
6、吃鸡
自古以来长沙人就有三伏天吃老姜煨鸡的习惯 。长沙有“火炉”之称 ， 三面环山 ， 北面临水 ， 气候湿润 ， 而古人认为公鸡有去湿的作用 ， 这便形成了民间头伏吃鸡的习惯 ， 也因此留下“头伏吃只鸡 ， 一年好身体”的民谚 。
入伏吃什么好入伏 ， 是指进入“三伏”的意思 。民谚“夏至三庚数头伏” ， 这是确立初伏的依据 。历书规定：“夏至三庚便数伏” ， 意思是说 ， “从夏至日”开始往后数 ， 数到第三个“庚日”便开始入伏了 。下面为大家带来了入伏吃什么好 ， 欢迎大家参考阅读 。
1、入伏吃什么好：苦瓜
苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等 ， 苦瓜味苦 ， 生则性寒 ， 熟则性温 。生食清暑泻火 ， 解热除烦；熟食养血滋肝 ， 润脾补肾 ， 能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳 。苦瓜能泄去心中烦热 ， 排除体内毒素 。苦瓜最好的吃法还是凉拌 ， 凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素 。如果用清炒的方法 ， 会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失 ， 而且清炒后油的含量比较高 ， 人们食用后会摄入较多的油脂 ， 不能起到清凉败火的作用 。
2、入伏吃什么好：绿豆
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白 ， 并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸 ， 在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油 ， 磷脂酰丝氨酸等成分 。夏季三伏天高温 ， 人易出汗 ， 使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱 ， 而绿豆中含有丰富无机盐、维生素 。在高温环境中以绿豆汤为饮料 ， 可以及时补充丢失的营养物质 ， 以达到“清热解暑”的治疗效果 。
3、入伏吃什么好：百合
百合中含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素 ， 还含有一些特殊的营养成分 ， 如秋水仙碱等多种生物碱 。中医上讲鲜百合具有养心安神 ， 润肺止咳的功效 ， 对病后虚弱的.人非常有益 。
推荐阅读
- 33朵玫瑰代表什么花语 33朵玫瑰代表什么
- 长沙有什么好玩的地方景点 长沙有什么好玩的地方
- 手信是什么意思有哪些 手信是什么意思
- 深圳有什么好玩的地方推荐 深圳有什么好玩的
- 什么是地质灾害黄色预警
- 小学什么时候放暑假2022 小学什么时候放暑假
- 六叶草代表什么意思，六叶草有什么用？
- 木兰花的花语和寓意是什么，水泽木兰花花语？
- 薰衣草的花语，薰衣草的花语是什么？
- 发财树怎么修剪，发财树怎么修剪什么时候修剪？