入伏吃什么入伏除了吃饺子 ， 还可以吃馄饨 ， 热汤面条 ， 以及蔬菜类的苦瓜和黄瓜 ， 水果可以多吃西瓜香瓜这种凉性水果 。此外 ， 还可以多喝些绿豆粥 ， 防止中暑 。在北方夏季的暑伏天有这样的习俗“头伏饺子 ， 二伏面、三伏烙饼摊鸡蛋 。”在头伏这一天 ， 要包上一大盘热乎乎的饺子 ， 猪肉芹菜馅 ， 或者是西葫芦鸡蛋馅的 ， 应季蔬菜鲜美可口 ， 吃上一口饺子 ， 暑气去掉一半 ， 还可以提供人体所需要的能量 。然而南方人在头伏这一天 ， 爱吃馄饨 ， 其实馄饨和饺子差不多 ， 这是南北方饮食文化的差异 ， 总之头伏吃什么 ， 各地方也不尽相同 。广州一带人喜欢在头伏这一天吃面条 ， 一碗鲜香滚烫的面条 ， 吃完大汗淋漓 ， 不光可以去除体内的火气 ， 还可以补充身体所需的碳水化合物 。其实除了吃饺子、馄饨、面条外 ， 还可以多吃点去火的苦瓜 。凉拌苦瓜 ， 炒苦瓜片吃都可以 ， 翠绿的苦瓜 ， 爽口开胃 ， 夏季人们容易上火 ， 没有食欲 。啥也不想吃的时候 ， 吃苦瓜和黄瓜都是不错的食物选择 。绿豆有清热解暑的功效 ， 在伏天里 ， 多熬点绿豆水喝 ， 剩下的绿豆可以用来熬粥 ， 多喝绿豆粥也可以防止在闷热的伏天中暑 。夏季开窗睡觉 ， 人们容易得风热感冒 ， 可以喝绿豆水进行食疗 。伏天热 ， 人们胃口差 ， 不爱吃饭菜 ， 可以适当吃些西瓜以及其他一些凉性水果 ， 去除暑气 。但是寒凉水果 ， 也不可以吃太多 。头伏吃饺子 ， 是节日的象征和意义 ， 除了吃饺子外 ， 其实额外再吃什么 ， 没有太多的讲究 ， 可以根据自己的喜好而定 ， 只要保持多喝水 ， 饮食清淡即可 ， 容易上火的食物尽量不要吃 。
入伏吃什么
- 01 面、饺子、馄饨、火腿、羊肉、鸡都是入伏吃的食物 。入伏后多吃莲子可祛火；可以多吃点姜 ， 补补阳气；对于因三伏日晒导致的皮肤瘙痒皮肤瘙痒或出现红疹的人 ， 吃绿豆可缓解症状 。
初伏又叫头伏 ， 是一年中最热暑天的开始 ， 初伏为固定的10天 ， 俗话说“热在三伏” ， 除了气温高之外 ， 湿度也相对其他季节大 。入伏后多吃莲子可祛火；可以多吃点姜 ， 补补阳气；对于因三伏日晒导致的皮肤瘙痒皮肤瘙痒或出现红疹的人 ， 吃绿豆可缓解症状 。
1、吃面
伏日吃面 ， 这一习俗至少三国时期就已开始了 。《魏氏春秋》上说 ， 何晏在“伏日食汤饼 ， 取巾拭汗 ， 面色皎然” ， 人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰 ， 而是自然白 。这里的“汤饼”就是热汤面 。伏天除了喝热汤面 ， 还可以吃过水面 。将煮好的面条用凉水过出 ， 拌上蒜泥 ， 浇上卤子 ， 不仅刺激食欲 ， 而且“败心火” 。
2、饺子
北方有句俚语 ， 叫做“头伏饺子二伏面 ， 三伏烙饼摊鸡蛋” 。北方在伏天多吃面 ， 在头伏吃饺子也成为传统习俗了 。头伏吃饺子是传统习俗 ， 因为每逢伏天 ， 人的胃口就不好 ， 吃不下去东西 ， 而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物 。推荐阅读
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