中秋节为什么吃螃蟹
中秋节是阴历8月份 ， 是母蟹最肥的季节 ， 等到了9月份是公蟹最鲜的季节 ， 一般都选择这个季节吃最好 。
中秋节为什么吃螃蟹
中秋节吃螃蟹这个习俗已经有很久了 ， 俗话有“西风响蟹脚痒” ， 说的就是每年中秋之时 ， 螃蟹黄满膏肥 ， 是最佳的品尝时机 。螃蟹的营养丰富 ， 尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍 。
古时汉族的中秋宴俗 ， 以宫廷最为精雅 。如明代宫廷时兴吃螃蟹 。螃蟹用蒲包蒸熟后 ， 众人围坐品尝 ， 佐以酒醋 。食毕饮苏叶汤 ， 并用之洗手 。宴桌区周 ， 摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜 ， 演出中秋的神话戏曲 。
中秋节是吃大闸蟹最好的时候 ， 并且这个时候的母蟹最好吃 。大闸蟹中含有较多的维生素A ， 对身体有益 。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊 ， 其中以长江水系产量最大 ， 口感极其鲜美 。其中又以阳澄湖大闸蟹最为着名 ， 其他较为着名的还有太湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等 。
中秋节吃螃蟹有什么禁忌？
所谓“西风响 ， 蟹脚痒” 。中秋佳节 ， 正是我们吃螃蟹的好时候 。不过最近在网上有着“黑心商户竟用避孕药快速催长大闸蟹”的传言 ， 未免让人对中秋节吃螃蟹心怀担忧 。面对这样的食品安全问题 ， 我们更应该学会保护自己的健康 。
接下来 ， 就让我们来看看中秋节吃螃蟹的禁忌吧 。秋节吃螃蟹有什么禁忌？一 ， 螃蟹不能生吃螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥 。螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌 ， 如不高温消毒 ， 肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤 。
如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒 ， 表现出肠道发炎、水肿及充血等症状 。所以 ， 中秋节吃螃蟹也要蒸熟煮透才行 。需要注意的是 ， 有一种吃饭用酒泡螃蟹生吃 ， 这样的吃法也很危险 ， 一般不提倡在家里这样食用 。
二 ， 死蟹不能吃 河蟹蟹体内外沾有大量的细菌 。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡 ， 他体内的细菌就会大量繁殖 ， 分解蟹肉 ， 有的细菌还产生毒素 ， 人们吃就会引起食物中毒 。
除此之外 ， 螃蟹体内还含有较多的组氨酸 ， 螃蟹死的时间越长 ， 体内积累的组氨越多 。即使蟹煮熟了 ， 这种毒素也不易被破坏 。组氨是一种有毒物质 ， 当组胺在体内积蓄到了一定程度 ， 就会导致中毒问题的出现 。
三 ， 一顿只吃一个尽管说螃蟹美味 ， 可是中秋节吃螃蟹也不应该过量 ， 吃螃蟹一顿最多只可以吃一个 。这是因为螃蟹吃多了会引起腹胀等消化不良的症状 ， 特别是对一些本身患有疾病的人而言 ， 螃蟹吃多了可能会加重病情 。
中秋节有吃螃蟹的习俗吗？
每逢中秋正是吃蟹的好时节 。古时汉族的中秋宴俗 ， 像明代宫廷时兴吃螃蟹 。螃蟹用蒲包蒸熟后 ， 众人围坐品尝 ， 佐以酒醋 。食毕饮苏叶汤 ， 并用之洗手 。
中秋节有吃螃蟹的习俗吗？ ?
南方阳澄湖闸蟹很出名 卖到各地了 因为秋天蟹肥啊 所以南方那里享口福的中秋
中秋节为什么要吃螃蟹
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