1、形状不同：甜椒形状像灯笼，青椒形状呈圆锥形，较细长；2、颜色不同：甜椒有红色、黄色、紫色等颜色，青椒只有绿色；3、味道不同：甜椒口感偏甜，辣味很少，青椒口感偏辣 。甜椒的食用方法：甜椒洗净，切小块，放入碗中，加入生菜、包菜、洋葱、胡萝卜、沙拉酱，搅拌均匀，即可食用 。
关于甜椒
【甜椒和青椒的区别，甜椒和青椒的营养价值区别？】甜椒，茄科辣椒属，能结甜味浆果的一个亚种，一年生或多年生草本植物 。果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富 。甜椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经过长期栽培和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化 。
关于青椒
青椒为植物界，双子叶植物纲，合瓣花亚纲，茄科 。和红色辣椒统称为辣椒 。果实为浆果 。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫菜椒 。
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