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饮茶是我国自古以来的传统文化习俗 , 茶叶共有6大种类 , 分别是绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶 。那么六大茶类各有什么功效?适合什么人群饮用?
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一、六大茶类各有什么功效?适合什么人群饮用?
1.绿茶
绿茶是我国最主要茶种之一 , 从营养价值看 , 绿茶没有经过发酵 , 很好地留存了茶叶中的天然物质和营养成分 , 如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是全部茶类中含量最多的 。绿茶可清火气、除烦躁 , 并增强思维能力、提高免疫力 。
【六大茶类各有什么功效?适合什么人群饮用?】适用人群::工作忙碌的中青年人、脑力劳动者、常面对电脑的人群 。
2.红茶
红茶是重发酵茶 , 茶性比较温和 , 特别是小叶种红茶 , 如正山小种等 , 茶汤滋味甜醇 , 没有刺激性 , 还具有调节脾胃的功能 。在国外 , 有好友有在红茶的茶汤中加入牛奶、糖的习惯 , 这样更可以补充营养 , 增加身体热能 。
适用人群:肠胃不好或身体虚弱的人 , 不宜饮绿茶 , 而红茶则比较适宜 。
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3.黄茶
黄茶的特点就是“黄叶”、“黄汤” , 它是由炒绿茶演变出的产物 , 在炒制绿茶的过程中加入闷黄的程序即成黄茶 。黄茶的发酵度在20-30%之间 , 属于微发酵茶类 。有名的品种有君山银针、霍山黄芽等 。
适用人群:黄茶需闷 , 属于“沤茶” , 在沤的过程中产生大量消化酶 , 对脾胃有好处 , 所以出现消化不良、食欲不振 , 或是身形肥胖的人最适合饮用 。
4.白茶
白茶属于茶中珍品 , 发酵度在10-20%之间 , 属于轻度发酵茶类 。白茶的外形很饱满 , 满身披满白毫 , 毫香清鲜 。白茶茶汤则色黄绿清清的 , 滋味清淡但可品出回甘 。虽然白茶的普及程度不像绿茶、红茶那么高 , 而且产量也不高 , 但却是茶中不可多得的珍品 。
适合人群:糖尿病患者宜喝白茶 , 这是因为白茶在加工中未经炒、揉 , 茶中所含的多糖类物质基本未被破坏 , 而茶多糖对医治糖尿病有肯定功效 。
5.乌龙茶
外观有“绿叶镶红边”之称的乌龙茶在几大茶品中独具鲜明特色 , 而乌龙茶的制法也综合了绿茶、红茶的制作工艺 , 所以乌龙茶的品质也介于绿茶和红茶之间 , 既有红茶的浓鲜 , 又有绿茶的清芬 。
适合人群:乌龙茶最适合体形肥胖的人 , 由于有比较好的降血脂、降胆固醇、助消化功效 , 在日本被称为“美容健美茶” 。
6.黑茶
黑茶也是我国特有的茶种 , 在边疆的少数民族地区流传广泛 。黑茶的发酵度达到了100% , 属于后发酵茶 。
适合人群:黑茶最适合平素喜欢吃食肉的人 , 这是因为其茶性温润 , 去油腻、去脂肪、降血脂功效都比较显著 。
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综上可知 , 我国六大茶类都有其各自的特点和功效 , 适用人群也因品种而有所不同 。
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