一般在制作秋梨膏时,梨与川贝粉的比例建议是在10:1左右,10斤梨建议放约10克左右的川贝粉,具体可以根据个人偏好进行调整 。川贝粉建议不要放太多,川贝粉口味偏苦,放太多可能会影响秋梨膏的味道 。
据了解,有关秋梨膏最早的记载是在唐朝,根据古籍《本草求原》的记载,唐朝武宗皇帝李炎患病,后被一种名为“秋梨蜜膏”的药膳治好了 。
【10斤梨放多少川贝粉做秋梨膏】秋梨膏在清朝之前一直是宫廷药膳的一种,民间是没有配方也不得服用的,后在清朝时传入民间,百姓才逐渐学会制作 。
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