螃蟹在水中主要以腐烂的小虾小鱼等为食,因此体表和体内都含有大量细菌毒素,如果在吃的时候不彻底清洗,吃下去对身体是不好的,那么螃蟹要怎么洗才干净呢?
盐水泡螃蟹 1 买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净,再放入淡盐水中浸泡一段时间,这样可以让螃蟹吐出胃中的脏东西,在浸泡的期间要注意多换水,直到螃蟹吐出的水干净为止 。
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刷洗螃蟹 2 当螃蟹吐干净胃中的污染物之后,就要开始用水刷洗螃蟹了,在刷洗的时候要注意,水流不要开太大,用牙刷刷洗螃蟹,刷的时候要用力 。
![螃蟹要怎么洗才干净,螃蟹怎么洗,怎么洗螃蟹干净](http://pic.yunnanlong.com/221021/0555464542-1.jpg)
刷螃蟹的具体步骤 3 1.先刷洗螃蟹的身体两侧,背部,腹部和嘴部,再刷洗蟹脚和蟹钳的根部 。
2.螃蟹的腹盖部分是需要重点清洗的部位,因为腹盖中有很多污染物和排泄物,在清洗之前,应该先将腹盖中的排泄物挤出来,再用刷子刷干净腹盖的脏东西 。
3.最后刷洗蟹钳,再用清水冲洗即可 。
![螃蟹要怎么洗才干净,螃蟹怎么洗,怎么洗螃蟹干净](http://pic.yunnanlong.com/221021/05554622O-2.jpg)
怎么防止洗螃蟹被夹 4 有的人害怕洗螃蟹的时候被蟹钳夹到,在这里教大家三个避免被蟹钳夹到的方法:
1.在洗蟹的时候,可以用拇指和中指用夹住螃蟹的左右两侧,并将蟹壳朝上 。
2.将螃蟹放入水盆内,倒适量清水,再到少量白酒混合均匀,使螃蟹醉倒后,便可以放心刷洗了 。
3.将螃蟹肚皮朝上,放入45度的温水中,待螃蟹被烫晕便可以开始刷洗,要注意控制水温,水温太低达不到烫晕螃蟹的效果,水温太高则容易影响蟹肉的口感 。
【螃蟹要怎么洗才干净,螃蟹怎么洗,怎么洗螃蟹干净】
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