【冷冻过的粽子要煮多久】很多人都在问冷冻过的粽子要煮多久,今天就给大家讲解一下冷冻过的粽子要煮多久 。
视情况而定 。大个的冷冻粽子煮制时间为30分钟,小个的冷冻粽子煮制时间为10-20分钟,如果冷冻得非常硬,可以适当地增加时间 。煮好的粽子不能马上拿出来,需要在水里放10分钟左右,增加风味的同时可以进一步保证粽子的成熟 。
粽子:
由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一 。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远 。粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等 。粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品 。南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称角黍 。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类 。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表 。
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