杭州的市花是桂花 。桂花的别名为岩桂、木犀、九里香 。桂花久经人工栽培、自然杂交和人工选择,形成了丰富多样的栽培品种,其品种共有32种 。桂花终年常绿,枝繁叶茂,秋季开花,芳香四溢,可谓“独占三秋压群芳” 。在园林中应用普遍,常作园景树,有孤植、对植,也有成丛成林栽种 。
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桂花对土壤的要求不太严,除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外,在其他的土壤中均能生长,以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土最为适宜 。
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桂花喜温暖,抗逆性强,既耐高温,也较耐寒 。因此在中国秦岭、淮河以南的地区均可露地越冬 。桂花较喜阳光,亦能耐阴,在全光照下其枝叶生长茂盛,开花繁密,在阴处生长枝叶稀疏、花稀少 。
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桂花适宜栽植在通风透光的地方;喜欢洁净通风的环境,不耐烟尘危害,受害后往往不能开花;畏淹涝积水,若遇涝渍危害,则根系发黑腐烂、叶尖焦枯,严重时会导致全株死亡 。
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