买来的木耳吃不完 ， 放置过久结果有一股霉味 ， 不知道能不能吃 。 木耳发霉了还能吃吗？怎样保存才能不让木耳发霉啊？
木耳发霉了还能吃吗 1 【木耳发霉了还能吃吗,木耳发霉能吃吗,木耳发霉了怎么处理】 木耳发霉了不能吃 。
如果闻到木耳有较大的霉味 ， 最好不要吃了 。 木耳本身就是菌类 ， 储存不当非常容易起细菌 ， 霉菌在生活过程中会有毒素产生 ， 而且其营养价值也会流失 ， 因此木耳发霉就不要吃了 。
木耳发霉了怎么处理 2 如果干木耳储存太久发现有霉味 ， 首先可以用温水泡发 ， 勤换水 ， 6个小时后再闻闻看 ， 如果霉味消失了 ， 说明还是可以吃的 ， 如果还有些许霉味那就不要吃了 ， 尽快丢弃吧 。
怎样选购木耳 3 上好的木耳可以从外形、色泽、味道、质地来选购 。
卷曲而紧缩 ， 成乌黑色 ， 色泽均匀 ， 味道鲜味厚实 ， 韧性较好 ， 硬度合适不易捏碎 。
怎样储存木耳 4 1 ， 干木耳应放置干燥、通风、凉爽的地方保存 ， 避免阳光长时间直射 。
2 ， 干木耳储存时远离气味较重的食物 ， 以免受潮 ， 偶尔晒一晒太阳 。
3 ， 新鲜木耳可以放置在纸箱里 ， 再放入冰箱保鲜 。
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