1、打蛋器开低档搅拌鲜奶油，打到泡沫细腻丰富时 。
2、关机器，加白糖，改用高档继续搅拌，打至可划出明显纹路 。
3、关机，再加白糖，继续搅拌10分钟 。
【蛋糕奶油怎么打发 奶油打发技巧】4、再次关机，加剩下的白糖，开机搅拌至奶油用勺子舀起不塌即可 。
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