白酒没有保质期 , 因为酒精本身就具有杀菌、消毒和防腐的作用 , 细菌和微生物很难生存 , 长期保存也不会发生变质 。国家质检总局和标准委规定 , 十度以上的饮用酒可以不用标注保质期 。一般白酒的度数都在十度以上 , 所以白酒没有保质期 。
酱香型白酒:也称为茅香型 , 以茅台、蜚声中外的美酒为代表 , 属于大曲酒类 。其色泽微黄、酱香突出 , 空杯留香幽雅持久 。
【白酒有保质期吗】浓香型白酒:采用老窖发酵生香 , 其中的酿酒微生物越多 , 白酒的品质就越好 。其酒味芳香浓郁、绵柔甘烈 , 以五粮液、剑南春等为代表 。
凤香型白酒:以高粱为原料 , 采用续渣配料、土窖发酵、酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成 。其酒味醇香秀雅、诸味谐调 , 以西凤酒为典型代表 。
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