水仙花能长到40厘米左右的高度 。水仙是一种鳞茎植物 ， 水仙从分出的鳞茎开始培养 ， 到开花通常需要三年左右的时间 。水仙夏天休眠 ， 通常是在初夏 ， 把鳞茎带泥去除 ， 剪去叶片 ， 放到阴凉处保存 ， 待秋冬季再种植 。福建漳州是水仙的著名产地之一 ， 已经有四百多年的栽培历史 。
【水仙花的生长高度，水仙花的生长高度变化？】
水仙花的生长适温为10-20℃ ， 可耐0℃低温 。水仙的鳞茎在春天发育膨胀 ， 在26℃以上的高温下进行花芽分化 。温度6-10度时抽生花茎 。挑选水仙头时要选择直径在8厘米以上的 ， 外形要扁圆、坚实、色泽明亮且呈棕褐色 ， 顶端钝圆 ， 根盘宽阔肥厚 。这样的水仙花芽多 ， 开花亦多 。
水仙花喜阳光 ， 生命力顽强 ， 能耐半阴 ， 不耐寒 。7～8月落叶休眠 ， 在休眠期鳞茎的生长点部分进行花芽分化 ， 具秋冬生长 ， 早春开花 ， 夏季休眠的生理特性 。水仙喜光、喜水、喜肥 ， 适于温暖、湿润的气候条件 ， 喜肥沃的砂质土壤 。生长前期喜凉爽、中期稍耐寒、后期喜温暖 。
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