生的菱角能吃吗 菱角可以生吃吗
1、菱角能生吃 。菱角的外层有一层厚实的果壳包裹，去掉果壳的果肉肉质脆嫩，含有大量的水分和淀粉，和红薯一样，可以生吃，并且在咀嚼时还会产生一些糖分，不仅仅能生吃，还带有淡淡的甘甜味 。
2、菱角虽然能生吃，但是生吃并不是菱角最好的食用方法，菱角和马蹄、茭白等一样都是水生植物，生长环境不是很干净，有可能含有寄生虫，并且菱角中还含有很多植物蛋白，生吃不是很好消化，不建议生吃 。
生的菱角可以吃吗
菱角的味道香脆可口，很多人爱吃菱角，很多人疑惑菱角到底可不可以生吃，菱角外有厚实的果壳，去掉果壳里面的肉比较脆嫩，很多人说里面的果肉可以生吃，有的人担心寄生虫，菱角含有糖分，吃起来味道甘甜，菱角生的能吃吗？菱角生吃有什么危险？接下来我们来看看吧 。一.菱角能生吃吗菱角能生吃 。菱角的外层有一层厚实的果壳包裹，去掉果壳的果肉肉质脆嫩，含有大量的水分和淀粉，和红薯一样，可以生吃，并且在咀嚼时还会产生一些糖分，不仅仅能生吃，还带有淡淡的甘甜味 。
二.菱角生吃有什么危险1.感染寄生虫菱角在生长过程中很容易被水内的寄生虫感染，因此，菱角的果实中可能存在寄生虫或这寄生虫虫卵，生吃相当于直接食用寄生虫，可能引起寄生虫感染 。
2.消化不良菱角中含有大量的淀粉和蛋白质，植物淀粉和植物蛋白都属于大颗粒物质，在胃肠内没有相关性的消化酶，生吃难以消化，可能引起腹泻之症 。3.脾胃虚寒菱角属于寒性的食物，果肉中含有大量的寒气，生吃寒气更重，因此，菱角直接生吃会引起脾胃内寒气过重，可能引起脾胃虚寒，出现腹泻、腹胀等症 。三.菱角怎么吃最好水煮菱角食材：菱角、食盐、水等 。做法：1.将菱角用清水洗净，放在盆地内，加适量食盐，再倒入清水，浸泡半小时，捞起洗净，沥干 。2.将洗好的菱角放进锅内，倒入清水，没入即可，大火烧开，在水开之后煮15分钟即可 。
04四.吃菱角的注意事项1.菱角性寒，在食用之后会增加身体内的寒气，因此，菱角不适合多吃，以免引起脾胃虚寒或宫寒体寒等症 。2.菱角有可能含有寄生虫，因此，菱角不适合生吃，以免感染寄生虫 。
鲜菱角可以生吃吗
1、鲜菱角可以生吃，菱角是水生植物，其表面经常附着有姜片虫等致病微生物，许多人生吃菱角时用嘴啃皮，姜片虫很容易趁机进入人体，就会容易诱发姜片虫病 。
2、菱角是一种水生植物的果实，又名腰菱、水栗、菱实等，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食 。应在食用前用高锰酸钾溶液充分浸泡，再用清水冲洗干净 。
菱角生吃对身体好吗
菱角生吃容易感染上寄生虫，对身体有风险，建议尽量不要生吃菱角 。
每年在7月份，菱角便可以开始食用，刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜，果肉汁多肉嫩，适合鲜食，但这种嫩菱角由于生长环境不是很干净，很容易感染上寄生虫，最好煮熟食用 。买菱角时看颜色，颜色发黑说明比较老，适合煮食 。吃菱角的注意事项：
1、菱角属于高淀粉食物，不宜多吃，以免引起肥胖 。
2、菱角中含有一些异体蛋白，属于过敏物质，因此，过敏体质之人不适合多吃，以免引起过敏 。
扩展资料：
菱角的功效有：
1、菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效
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