大家知道在冬季吃炖菜有什么好处吗？炖菜可谓是味道好而且又有营养价值 ， 下面就和我看看炖菜的好处吧 。
冬天吃炖菜的好处
【冬天吃炖菜的好处 炖菜不仅味美营养价值也更高】冬天大家都喜欢吃什么呢?品品姐最喜欢的就是炖菜,相比其他烹饪方式炖菜不仅味美营养价值也更高 。
炖菜的营养价值：
炖菜的相较于其他烹饪方式来说 ， 不仅保持了食物的美味 ， 同时也是做大限度的保留了食物本身的营养价值 。 因此 ， 炖菜营养更加充足 ， 下面就来看看炖菜有哪些更丰富的营养价值吧~
/ 隔绝致癌物 /
炖菜主要是用水作为介质 ， 温度不会太高 ， 基本上都不会超过100度 。 因此不会像其他烹饪方式一样 ， 加热过度而产生致癌物 。 由此可见 ， 想要吃的健康 ， 首选炖菜方式~
/ 调节血脂 /
炖菜的时候盖上盖子 ， 一般会隔绝氧气 。 有研究表明 ， 炖至一定的时间 ， 肉中所含有的胆固醇会减少 ， 而对身体有益处的不饱和脂肪酸会增加 ， 从而对预防心血管疾病、改善内分泌都有重要作用 。
/ 利于消化吸收 /
炖菜经过长时间小火炖煮后 ， 食材变得非常软烂 。 对于肠胃不好的人来说 ， 更利于吸收营养物质 。
/ 一键化养生 /
炖菜通常将多种原料一起炖制 ， 食物种类丰富多样 ， 爱好养生的朋友可以通过炖菜实现一键化养生 ， 喜欢什么就炖什么~
/ 驱寒保暖 /
天气越来越冷了 ， 热气腾腾的炖菜一顿下肚后 ， 身体会感觉到十分温暖 。 这个冬天就让美味的炖菜帮你驱走寒气吧 。
大家是不是已经垂涎欲滴了呢？品品姐再给你推荐几款明星炖制菜保准你马上爱上炖菜 。
炖菜美味食谱
/ 香菇山药炖鸡 /
香菇炖鸡多好吃相信不用品品姐多说了吧 ， 再加上一味山药后味道更佳 。 山药有预防冠心病、滋阴利湿等功能 ， 虽不是药 ， 但效果比药还好！品品姐今天教大家怎么用电饭煲炖出美味营养的香菇山药鸡汤~
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