板栗能晒干保存吗( 二 )


2、摊开保存在天气寒冷时,可以直接将板栗摊开在桌上进行保存,一定要选择能通风并且透气性好的环境,板栗煮熟后还会带有一定的水分,如果不进行良好的散热,板栗就会发霉变质,所以就算板栗已经煮熟了也要好好放置,不能掉以轻心 。
3、使用渔网袋保存如果家里没有能够通风的地方,熟板栗怎么保存不会坏?那么可以选择使用小型的渔网袋来封存,渔网袋透气性好 。将装有板栗的渔网袋挂在有风的窗台,不仅可以蒸发板栗煮熟后的水分,还能够为板栗散热,所以,大家爱吃板栗的话,可以在家里配置一个渔网袋,方便煮熟后的板栗封存 。
4、用沙子储存首先将熟板栗晒干,保证熟板栗没有其他的水分,然后准备沙子和木桶,首先在木桶底层铺上一层湿沙,湿沙不能选择完全湿透的沙,一般半干半湿就可以了,然后放入一层板栗,然后再放入干沙,就这样循环,一层板栗一层干沙,这样可以保证熟板栗几个星期不坏,不过煮熟的板栗本来就是为了吃,这种方法倒是有点大费周折了 。
怎样保存板栗
掩埋:直接埋在阴凉室内或者地窖中,铺10厘米的湿沙后,1层栗果1层湿沙堆藏,最上覆盖10厘米以上的沙层,堆高不超过1米 。定期管擦板栗情况,隔几天给适当洒水保持水分充足,板栗新鲜 。
速冻:最好分出小袋,够吃一次的装一袋 。带外壳储藏:外壳能保持板栗水分,选择放于通风阴凉处 。定期洒水,保持足量的水分,免得板栗干硬 。冷藏:板栗放于温度在1-4℃,相对湿度85-95%的冷库中,定期检查 。
注意:若水分蒸发量大,可隔4-5天在麻袋上适量喷水一次 。此法可长期保鲜煮熟甘藏 。把新鲜板栗蒸熟在进行晾晒,蒸发掉水分保持干燥 。在放于干燥环境中即可 。

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