【腊肉怎么保存不发霉 怎么保存腊肉不发霉】
1、冰箱保存 。 将腊肉、腊肠清洗干净并沥干水分， 然后用保鲜膜包裹严谨， 放在冰箱冷藏室， 温度为4摄氏度左右， 可以存放一年都不发霉 。 如果放在冰箱冷冻室， 保存时间长达3-5年之久
2、悬挂保存 。 腊肉、腊肠存放在室温低于20摄氏度， 湿度低于60%的情况下， 可存放3个月左右， 温度越低， 湿度越低， 保存时间更长
3、温馨提示：如果腊肉、腊肠表面渗出油脂， 腊肉、腊肠的口感就会变柴、变差了， 所以在保存过程中要注意观察
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